Mousse au Chocolat mit Gin

Roman hat auch zwei verschiedene Gin-Sorten im Sortiment der Brennerei Roman Kraus: den KGIN Weinviertel Gin und den Weinviertel Dry Gin. Und wir lieben ihn! Ab und zu trinken wir am Abend einen Gin Fizz oder einen Gin Tonic Coffee. Im Sommer darf es auch gerne mal ein Gin Tonic mit Erdbeeren sein. Gin schmeckt aber nicht nur in flüssiger Form, sondern auch als Gin Tonic Tiramisu und in einem Mousse au Chocolat mit Gin.

Für die Zubereitung von dem Mousse au Chocolat ohne Ei mit Gin habe ich unseren klassischen Gin, den KGIN Weinviertel Dry Gin verwendet. Und weil ich Desserts im Glas so praktisch finde, serviere ich das Mousse au Chocolat mit Gin (Schokomousse mit Gin) am liebsten als Dessert im Glas.

Leckeres Mousse au Chocolat mit Weinviertel Dry Gin verfeinert nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckeres Mousse au Chocolat mit Weinviertel Dry Gin verfeinert nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Mousse au Chocolat mit Gin

Mousse au Chocolat mit Gin Rezept Leckeres Mousse au Chocolat ohne Ei mit Weinviertel Dry Gin. Das Schokomousse ohne Ei mit Gin.
4.72 von 7 Bewertungen
Drucken
GerichtDessert
Land & RegionDeutschland, Österreich
KeywordMousse au Chocolat mit Gin
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Portionen6

Zutaten

  • 170 g Zartbitterschokolade
  • 170 g Vollmilchschokolade
  • 550 ml Schlagobers (Sahne)
  • 20 g Staubzucker
  • 1 EL Backkakao + etwas zum Bestreuen des fertigen Desserts
  • 2 cl Weinviertel Dry Gin + etwas Weinviertel Dry Gin zum Parfümieren
  • Himbeeren
  • Minze

Zubereitung

  • Die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade in kleine Stücke hacken und anschließend über Wasserdampf langsam schmelzen.
  • In der Zwischenzeit das Schlagobers gemeinsam mit dem Staubzucker steif schlagen.
  • Den Backkakao mit dem Weinviertel Gin verrühren und gemeinsam mit der geschmolzenen Schokolade zum steif geschlagenen Schlagobers geben und unterheben.
  • In vier vorbereitete Förmchen oder Gläser geben und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren mit dem Weinviertel Dry Gin besprühen.
  • Den Backkakao darüber sieben und mit frischen Himbeeren und Minze garnieren.

Tipp

Mousse au Chocolat mit Gin parfümieren Um das Mousse au Chocolat zu parfürmieren den Gin am besten in eine Flasche mit Pumpverschluss füllen.
Leckeres Schokomousse mit Weinviertel Dry Gin der Brennerei Roman Kraus verfeinert von Sweets & Lifestyle®
Mousse au Chocolat mit Weinviertel Dry Gin der Brennerei Kraus nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckeres Schokomousse ohne Ei mit Gin nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Mousse au Chocolat mit Weinviertel Dry Gin der Brennerei Roman Kraus nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

Das könnte dich auch interessieren

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung