Einkochen – Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas

Es ist da! Mein zweites Buch „Einkochen – Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas“ welches in Zusammenarbeit mit Wiener Zucker entstanden ist.

Für dieses Einkochbuch habe ich neben wertvollen Tipps zum Einkochen und Haltbarmachen abwechslungsreiche Rezepte für Marmeladen, Sirupe, Liköre sowie Saucen, Ketchups und Chutneys für das ganze „Einkoch-Jahr“ kreiert.

Das Buch „Einkochen – Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas“ ist das ideale Buch für alle, die saisonales Obst und Gemüse zu selbst gemachten Köstlichkeiten verarbeiten wollen und ihrer Kreativität dabei freien Lauf lassen möchten. In dem Buch findet man für jeden Anlass das ideale (Einkoch-)Rezept mit zahlreichen Tipps und Schritt-für-Schritt Anleitungen.

Autorin Verena Pelikan mit ihrem Einkochbuch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas
Buch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas von Verena Pelikan

Im Einkochbuch findet man 57 Rezepte für fruchtige und pikante Köstlichkeiten im Glas. Ob Marmelade für den Frühstückstisch, Sirup für den Aperitif, Likör als Geschenk für Weihnachten oder als Geschenk aus der Küche, köstliche Sauce für die Grillparty oder Chutney für das Käsebrett – vielfältige Rezeptideen die inspirieren, kombiniert mit wertvollen Praxistipps zum Einkochen und zur Verwendung.

Autorin Verena Pelikan vom Einkochbuch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas
Frisches Obst zum Einkochen für das Fotoshooting zum Buch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas von Verena Pelikan
Autorin Verena Pelikan beim Foto-Shooting für ihr Einkochbuch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas

Ganz besonders möchte ich bei meiner Freundin und Fotografin Conny Beisteiner für die gute Zusammenarbeit bedanken. Von Conny stammen alle Bilder bzw. Bildserien im Buch auf denen ich zu sehen bin.

Die Bilder in diesem Beitrag von mir mit dem fertigen Einkochbuch in der Hand hat meine bessere Hälfte, Roman, gemacht – vielen Dank für deine Geduld beim Fotografieren dieser Fotos und dein Verständnis sowie deine Unterstützung im Entstehungsprozess des Buches.

Leckere Siruprezepte im Buch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas von Verena Pelikan
Leckere Rezepte für Liköre im Buch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas von Foodbloggerin Verena Pelikan
Einfache Rezepte für Saucen und Chutneys im Buch Einkochen Rezepte für selbstgemachte Köstlichkeiten im Glas von Verena Pelikan
Zwetschken BBQ Sauce im Einkochbuch von Autorin und Foodbloggerin Verena Pelikan
Rezept für eine leckere Whisky BBQ Sauce im Einkochbuch von Verena Pelikan

Ich wünsche euch ganz viel Spaß und Freude beim Ausprobieren der Rezepte aus meinem Buch!

Über Feedback zum Buch würde ich mich freuen. Sehr gerne auch mit Bildern.

Alles Liebe,
Verena

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