Orangenmarmelade & Gin Tonic Orange

Frühstück, Konfitüre, Marmelade

Orangenmarmelade mit Tonic Water

Eine süße Orangenmarmelade mit leicht herbem Geschmack, der dem Tonic Water zu verdanken ist. Die Marmelade ist nicht nur zum Frühstück ein Genuss.

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Portionen 5 Gläser à 200ml

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Bewertung: 5, 2 Abstimmungen

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Zutaten:

• ▢ 900 ml Orangensaft frisch gepresst aus ca. 1,5kg Bio-Orangen
• ▢ 2 Stück Orange Bio! Zesten
• ▢ 400 g Gelierzucker 3:1
• ▢ 200 ml Tonic Water Lobsters

Zubereitung:

• Den frisch gepressten Orangensaft samt Fruchtfleisch mit den Zesten mit der Hälfte 100ml Tonic Water sowie dem Gelierzucker in einen hohen Topf geben und aufkochen lassen.
• Den Saft rund 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
• Anschließend das restliche Lobster Tonic Water hinzugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen. (Achtung: es schäumt!)
• Den entstandenen Schaum abschöpfen.
• Die Orangenmarmelade mithilfe eines Trichters in die vorbereiteten sterilisierten Gläser (siehe TIPP) füllen.
• Die Verschlüsse der Gläser mit Schnaps ausspülen. Die mit heißer Marmelade befüllten Gläser sofort verschließen.
• Die Gläser für ca. 5 Minuten auf dem Kopf stellen.
• Die Orangenmarmelade auskühlen lassen.
• Kühl und dunkel lagern.

GLÄSER STERILISIEREN Wasser in einem Wasserkocher kochen und in die sauberen Marmeladegläser (randvoll) füllen. Kurz vor dem Befüllen der Gläser mit der Marmelade das abgekochte Wasser ausleeren und die heiße Marmelade einfüllen.

Tonic Water als Zutat für Gin Tonic ist euch sicherlich ein Begriff. Aber wisst ihr auch, dass man Tonic Water vielseitiger einsetzen kann? Zum Beispiel um einer Orangenmarmelade einen fein-herben Geschmack zu verleihen?

Besonders gut eignet sich dafür Lobsters Tonic Water, das neue Trendgetränk in und aus Österreich. Lobsters Tonic Water besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Somit ist es frei von künstlichen Inhaltsstoffe und Aromen. Und es hat einen geringen Zuckergehalt. Der geringe Zuckergehalt (Kalorienersparnis ?) bewirkt, dass die Aromen stärker zum Ausdruck kommen und nicht von Süße überdeckt werden.

Die Orangenmarmelade mit Tonic Water schmeckt fruchtig-erfrischend mit einem leicht bitteren Abgang.

Frühstück, Konfitüre, Marmelade

Orangenmarmelade mit Tonic Water

Eine süße Orangenmarmelade mit leicht herbem Geschmack, der dem Tonic Water zu verdanken ist. Die Marmelade ist nicht nur zum Frühstück ein Genuss.

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Portionen 5 Gläser à 200ml

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Bewertung: 5, 2 Abstimmungen

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Zutaten:

• ▢ 900 ml Orangensaft frisch gepresst aus ca. 1,5kg Bio-Orangen
• ▢ 2 Stück Orange Bio! Zesten
• ▢ 400 g Gelierzucker 3:1
• ▢ 200 ml Tonic Water Lobsters

Zubereitung:

• Den frisch gepressten Orangensaft samt Fruchtfleisch mit den Zesten mit der Hälfte 100ml Tonic Water sowie dem Gelierzucker in einen hohen Topf geben und aufkochen lassen.
• Den Saft rund 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
• Anschließend das restliche Lobster Tonic Water hinzugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen. (Achtung: es schäumt!)
• Den entstandenen Schaum abschöpfen.
• Die Orangenmarmelade mithilfe eines Trichters in die vorbereiteten sterilisierten Gläser (siehe TIPP) füllen.
• Die Verschlüsse der Gläser mit Schnaps ausspülen. Die mit heißer Marmelade befüllten Gläser sofort verschließen.
• Die Gläser für ca. 5 Minuten auf dem Kopf stellen.
• Die Orangenmarmelade auskühlen lassen.
• Kühl und dunkel lagern.

GLÄSER STERILISIEREN Wasser in einem Wasserkocher kochen und in die sauberen Marmeladegläser (randvoll) füllen. Kurz vor dem Befüllen der Gläser mit der Marmelade das abgekochte Wasser ausleeren und die heiße Marmelade einfüllen.

Die Orangenmarmelade mit Tonic Water kann aber nicht nur klassisch zum Frühstück gegessen werden, sie kann auch für die Zubereitung eines erfrischenden Gin Tonics Orange verwendet werden.

Getränke

Gin Tonic Orange

Erfrischender Gin Tonic Orange mit selbst gemachter Orangenmarmealde.

Zubereitungszeit 1 minute minute

Portionen 1 Gin Tonic Orange

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Bewertung: 5, 2 Abstimmungen

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Zutaten:

• ▢ 4 cl Dry Gin
• ▢ 2 cl Cointreau (Orangenlikör)
• ▢ 1 EL Orangenmarmelade mit Tonic Water
• ▢ Tonic Water Lobsters
• ▢ Eiswürfel
• ▢ Rosmarin
• ▢ 1 Orange Bio! in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

• Die Orangenmarmelade mit 2 EL Lobsters Tonic Water verrühren und in ein Glas geben.
• Eiswürfel hinzugeben.
• 4 cl Dry Gin in das Glas geben.
• Mit Lobster Tonic Water aufgießen und mit einem Rosmarinzweig und einer Bio-Orangen-Scheibe garnieren.

Das Tonic Water kann auch pur als erfrischendes Getränk genossen werden. Mit Fruchtsaft gespritzt wirkt es aufgrund des typischen Bitter-Geschmacks besonders erfrischend.

Alles Liebe,
Verena

Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Lobsters.