Erfrischender Sommer-Frucht-Smoothie

Im Moment kann man bei den Früchten aus dem vollen Schöpfen. Es hat gerade so viel Obst Saison, dass oft die Entscheidung schwer fällt, für welches man sich entscheiden soll. Ich habe mich diesmal für Marillen und Pfirsiche entschieden. Die beiden Steinobst-Sorten vereint ergeben einen besonderes leckeren Geschmack und eine tolle Farbe. Wichtig ist mir aber bei den Pfirsichen, dass sie zerkleinert sind. Ihr haarige Haut mag ich nämlich nicht so recht.

Das Thermometer zeigte die letzte Woche schon in den frühen Morgenstunden immer über 20 Grad an. Laut Wettervorhersage wird sich das diese Woche nicht ändern. Damit man gut in so einen warmen Tag startet und nicht schon beim Frühstück schwitzt, eignet sich ein kühles Frühstück besonders gut.

Diesen wunderbar fruchtigen „Erfrischenden Sommer-Frucht-Smoothie“ durfte ich für die Hofer KG kreieren.

Erfrischender Sommer-Frucht-Smoothie

(Rezept für 2 Gläser)

4 Marillen
3 Pfirsiche
250ml Bio-Reisdrink
1 TL Bio-Honig
1 kleine Tasse Eiswürfel

Die Marillen und Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen. Gemeinsam mit dem Bio-Reisdrink und dem Honig in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Mixstab oder einem Blender pürieren.

Eiswürfel in die Gläser geben und anschließend den Sommer-Frucht-Smoothie einfüllen.