Unter der Woche esse ich meist ein gesundes Frühstück, dass schnell und unkompliziert zuzubereiten ist, wie die Frühstücks-Bowl mit Haferflocken, Marillen und Kokos. Es ist ein vollwertiges Frühstück das lange satt hält. Somit komme ich nicht in die Verlegenheit zwischendurch etwas zu naschen. Für meine Frühstücks-Bowl mit Haferflocken verwende ich gerne die Powerbällchen mit Marillen von der Waldviertler Firma „Die Käsemacher„. Bei den Powerbällchen mit Marillen handelt es sich um eine Frischkäsezubereitung mit Marillenfruchtaufstrich und Haferflocken. Der Marillenfruchtaufstrich wird ohne Zuckerzusatz hergestellt was mir besonders beim gesunden Frühstück unter der Woche sehr wichtig ist.
Die Powerbällchen gibt es in zwei verschiedenen Sorten, als Powerbällchen mit Marillen und als Powerbällchen mit Ribisel. Beide Sorten eignen sich hervorragend zur Zubereitung von einem Frühstück, Dessert oder aber auch als eiweißhaltiger Snack zwischendruch.
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt
- 15 g Kokoschips
- 6 EL Haferflocken
- 1 EL Honig oder anderes Süßungsmittel
- 4 EL Leinsamen
- 1 Pkg Powerbällchen mit Marillen
Zubereitung
- Die Kokosflocken in eine beschichtet Pfanne geben und rösten. Sobald die Kokosflocken beginnen sich zu färben, die Pfanne vom Herd ziehen und die gerösteten Kokosflocken auskühlen lassen.
- Anschließend 2/3 der gerösteten Kokosflocken mit dem Naturjoghurt und dem Honig vermengen und dieses auf zwei Schalen aufteilen.
- Auf deen beiden Schalen mit der Joghurt Bowl die Powerbällchen mit Marillen samt Marillenfruchtaufstrich verteilen.
- Die Haferflocken, die übrig gebliebenen gerösteten Kokosflocken sowie die Leinsamen ebenfalls auf der Frühstücks Bowl verteilen. Ich verteile diese gerne einzeln in Streifenform auf der Joghurt Bowl da ich diese Aufteilung optisch sehr ansprechend finde.
Tipp
Alles Liebe,
Verennsam Sam
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