Porridge mit Zwetschkenröster und Zimt

Sobald die Tage wieder kürzer werden beginnt bei mir die Porridge-Saison. Denn an nasskalten Herbst- und Wintertagen esse ich gerne ein Porridge, auch als Haferbrei bekannt, als Frühstück. Dieses wärmt und sättigt. Porridge selber machen ist super einfach und geht schnell, sodass ohne großen Aufwand ein vollwertiges, gesundes Frühstück am Tisch steht. Wenn ich zu Hause noch nichts essen mag oder keine Zeit hat, nehme ich das Porridge in einem Thermobehälter mit und esse es unterwegs.

Mein Porridge bereite ich meist mit Kuhmilch zu. Man das Porridge auch mit jeder beliebigen Pflanzenmilch oder mit Wasser zubereiten. Von der Zubereitung mit Wasser bin ich ehrlich gesagt nicht so angetan. Wenn ich zu wenig Milch zu Hause habe, mische ich Milch und Wasser 1:1 für mein Porridge. Diese Variante mag ich aber nur wenn ich noch einen Zwetschkenröster oder einen Marillenröster in das Porridge reingebe, ansonsten schmeckt es mir nicht.

Mein herbstliches Porridge mit Zwetschkenröster verfeinere ich zusätzlich gerne mit Walnüssen und Zimt.

Frühstück, Snack

Porridge mit Zwetschkenröster und Zimt

Porridge Rezept Selbst gemachtes Porridge mit Milch, Zwetschkenröster und Zimt. Porridge mit Zwetschkenröster ist ein wärmendes und sättigendes Frühstück.

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Portionen 2

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Bewertung: 4, 5 Abstimmungen

Drucken

Zutaten:

• ▢ 90 g Haferflocken
• ▢ 400 ml Pflanzenmilch
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 50 g Walnüsse gemahlen oder Mandeln (optional)
• ▢ 40 g Zwetschkenröster
• ▢ 1 TL Zimt gemahlen

Zubereitung:

• Die Haferflocken mit der Pflanzenmilch und der Prise Salz in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.
• Ca. 3-4 Minuten eicht köcheln lassen bis eine breiige Konsistenz entsteht. Dabei immer umrühren.
• Die gemahlenen Nüsse hinzugeben, einrühren und eine weitere Minute köcheln lassen.
• Das Porridge sofort in zwei Schüsseln geben und den Zwetschkenröster darauf verteilen.
• Mit gemahlenen Zimt bestreuen und servieren.

Zwetschkenröster Ich verwende immer meinen selbst gemachten Zwetschkenröster für das Porridge.

Pflanzenmilch Es kann jede beliebige Pflanzenmilch wie Hafermilch, Nussmilch oder Sojamilch für die Zubereitung vom Porridge verwendet werden. Wer lieber Vollmilch verwendet ersetzt die Pflanzenmilch durch diese.

Alles Liebe,
Verena