Es gibt jedes Jahr einen neuen Kuchentrend. Im Vorjahr war es der Drip Cake und Mirror Glaze. Der Kuchentrend 2018 heißt Letter Cake bzw. Number Cake. Der allerneueste Trend sind wunderschön dekorierte, aber leichte herzustellende Torten mit den Initialen des Beschenken oder dem jeweiligen Alter: Letter Cake bzw. Number Cake. Bei mir gibt es heuer eine wunderschöner, frühlingshaft dekorierter Letter Cake Ostertorte zusätzlich zur traditionellen Ostertorte, der Schoko Eierlikörtorte.

Die Letter Cake Ostertorte ist wirklich einfach und schnell herzustellen. Das Schönste an der Herstellung der Ostertorte ist meiner Meinung nach das Verzierung. Da kann man sich austoben mit Mürbteigosterhasen, selbst gemachtem Baiser, Macarons, Schokoostereiern und frischen Blumen. Oder aber auch, auf was man gerade Lust und Laune hat.

Wichtig ist, dass man bei der Verwendung von frischen Blumen drauf achten, dass keine Flüssigkeit in die Torte gelangt. Direkt im Rezept habe ich dafür einen Tipp aufgeschrieben.