Schliesen
Cocktail, Getränk
Lavendel Spritz
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Zutaten
- Eiswürfel
- 1 cl Lavendelsirup bzw. nach Belieben
- 100 ml Weißwein gut gekühlt
- 100 ml Mineralwasser gut gekühlt
- 0.5 Scheibe Zitrone Bio!
- 1 Lavendelblüte
Zubereitung
- Die Eiswürfel in ein Weinglas geben.
- Den Lavendelsirup eingießen.
- Den gut gekühlten Weißwein dazu geben.
- Mit Mineralwasser aufgießen, Zitronenscheibe und Lavendelblüte in das Glas geben.
- Sofort servieren.
Für die Zubereitung vom Lavendel Spritz empfehle ich dir meinen selbst gemachten Lavendelsirup herzustellen. Diesen kannst du zusätzlich zum Verfeinern von Desserts wie Panna Cotta und Topfencreme, von Eis, vonJoghurt und zum Aromatisieren von Mineralwasser verwenden. Selbstverständlich kannst du auch einen Lavendelsirup im gut sortierten Supermarkt kaufen. Mir sind die gekauften Sirupe oftmals zu penetrant. Der hausgemachte Lavendelsirup hingegen hat ein angenehmen Lavendelaroma ohne dabei nach Seife zu schmecken.
Was du für einen Lavendel Spritz brauchst
Für einen erfrischenden Lavendelspritzer brauchst du nur ein paar wenige Zutaten, drei um genau zu sein, und zwar:
- Lavendelsirup: Lavendelsirup ist die wichtigste Zutat in dem Lavendel Spritz Rezept. Du kannst selbst gemachten Lavendelsirup oder gekauften Sirup verwenden.
- Alkohol: Ich bereite meinen Lavendel Spritz mit Weißwein oder Prosecco zu, je nachdem was gerade griffbereit ist.
- Mineralwasser: Prickelndes Mineralwasser sorgt dafür, dass das Getränk besonders spritzig wird.
Zum Garnieren kannst du eine frische oder getrocknete Lavendelblüte und eine halbierte Zitronenscheibe verwenden.
Warum du den Lavendel Spritz unbedingt ausprobieren solltest
- Schnelle Zubereitung: Der Lavendelspritzer ist in 2 Minuten zubereitet und beeindruckt die Gäste durch seine Farbe und sein Aroma.
- Sommerdrink: Der Lavendelspritzer schmeckt herrlich erfrischend, dadurch ist er – so wie der Limoncello Spritz – das perfekte Sommergetränk.
Tipps für die Zubereitung
- Dosierung vom Lavendelsirup: Den Lavendelsirup lieber sparsam dosieren – fange mit einer kleinen Menge an und gib noch etwas hinzu, wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest. Dadurch verhinderst du, dass der Lavendelgeschmack zu intensiv wird.
- Weißwein: Du kannst den Lavendelspritzer mit gut gekühltem Weißwein und Mineralwasser zubereiten.
- Prosecco oder Frizzante: Besonders erfrischend wird der Lavendel Spritz mit Prosecco oder SchlossManufaktur Muskateller Frizzante zubereitet.
- Garnierung: Der Lavendelspritzer kann mit frischen oder getrockneten Lavendelblüten, mit Zitronenscheiben und mit frischen Rosmarin garniert werden.
Alkoholfreier Lavendel Spritz
Wenn du den Lavendel Spritz alkoholfrei zubereiten möchtest, verwende einfach alkoholfreien Prosecco oder Zitronenlimonade. Ganz besonders erfrischend schmeckt der alkoholfreie Lavendel Spritz wenn du ihn mit Ingwer-Zitronen-Limonade zubereitest.
Alles Liebe,
