Im Sommer darf ein erfrischender, prickelnder Sommerdrink nicht fehlen. Einer meiner liebsten Sommerdrinks ist neben der Sommer Sangria und der Birnen Cider Bowle, der erfrischende Lavendel Spritz mit selbst gemachten Lavendelsirup.
Für die Zubereitung vom Lavendel Spritz empfehle ich dir meinen selbst gemachten Lavendelsirup herzustellen. Diesen kannst du zusätzlich zum Verfeinern von Desserts wie Panna Cotta und Topfencreme, von Eis, vonJoghurt und zum Aromatisieren von Mineralwasser verwenden. Selbstverständlich kannst du auch einen Lavendelsirup im gut sortierten Supermarkt kaufen. Mir sind die gekauften Sirupe oftmals zu penetrant. Der hausgemachte Lavendelsirup hingegen hat ein angenehmen Lavendelaroma ohne dabei nach Seife zu schmecken.
Warum du den Lavendel Spritz unbedingt ausprobieren solltest
- Schnelle Zubereitung: Der Lavendel Spritz ist in 2 Minuten zubereitet und beeindruckt die Gäste durch seine Farbe und sein Aroma.
- Sommerdrink: Der Lavendelspritzer schmeckt herrlich erfrischend, dadurch ist er das perfekte Sommergetränk.
Tipps für die Zubereitung
- Dosierung vom Lavendelsirup: Den Lavendelsirup lieber sparsam dosieren – fange mit einer kleinen Menge an und gib noch etwas hinzu, wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest. Dadurch verhinderst du, dass der Lavendelgeschmack zu intensiv wird.
- Weißwein: Du kannst den Lavendelspritzer mit gut gekühltem Weißwein und Mineralwasser zubereiten.
- Prosecco oder Frizzante: Besonders erfrischend wird der Lavendel Spritz mit Prosecco oder SchlossManufaktur Muskateller Frizzante zubereiten.
- Garnierung: Der Lavendelspritzer kann mit frischen oder getrockneten Lavendelblüten, mit Zitronenscheiben und mit frischen Rosmarin garniert werden.
Zutaten
- Eiswürfel
- 1 cl Lavendelsirup bzw. nach Belieben
- 100 ml Weißwein gut gekühlt
- 100 ml MIneralwasser gut gekühlt
- 0.5 Scheibe Zitrone Bio!
- 1 Lavendelblüte
Zubereitung
- Die Eiswürfel in ein Weinglas geben.
- Den Lavendelsirup eingießen.
- Den gut gekühlten Weißwein dazu geben.
- Mit Mineralwasser aufgießen, Zitronenscheibe und Lavendelblüte in das Glas geben.
- Sofort servieren.
Tipp
Alles Liebe,
Verena
