Schliesen
Im Moment ist unser Gemรผsebeet voll mit Zucchini. Aus diesem Grund gibt es derzeit Zucchini in allen mรถglichen Varianten bei uns. Als Zucchinigugelhupf zum Nachmittagskaffee, als Zucchini Melonen Salat (der รผbrigens super erfrischend und lecker ist) serviert als Mittag- und Abendessen und sogar zum Frรผhstรผck gibt es manchmal Zucchini, nรคmlich zum als Zucchini-Tomaten-Salsa zum Ei im Glas. Heute kommt noch eine neue Variante dazu, der Zucchini Nuss Kuchen.
Der Zucchini Nuss Kuchen ist die ideale Verwertung fรผr zu viele Zucchini. Durch den Zucchini und die Nรผsse ist der Kuchen herrlich saftig. Er kann sowohl als sรผรes Frรผhstรผck, einfach so zwischendurch oder auch zum Kaffee gegessen werden – also eigentlich immer ๐
Was macht ihr mit den vielen Zucchini?
Alles Liebe,
Kommentare (1)
Vero Fsl
20. Juli. 2017 um 22:50 Uhr
Lecker ! Ich liebe Nusskuchen ๐
Bei mir ist auch das Beet voll von reifen Zucchini, ich habe diesmal eine Frittata daraus gemacht.
(Falls du das Rezept nachlesen mรถchtest: https://wanderknolle.wordpress.com/2017/07/20/frittata-zucchini-mit-feta-und-gegrilltem-paprika/#more-3932)
LG Vero