Hast du dich von den üblichen Speisen vom Grill wie Bratwürsten, Koteletts und Co schon sattgegessen? Dann sind die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen genau das Richtige für dich! Die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen schmecken als vegetarisches Fingerfood und als Beilage zu gegrilltem Gemüse, Fleisch und Fisch.
Für die Zucchini-Feta-Päckchen grillt man hauchdünne Zucchinischeiben auf dem Grill, umwickelt damit anschließend Fetastücke und legt die Päckchen anschließend für ein paar Minuten auf den Griller.
Anders als die Zucchini-Röllchen mit Schafskäse und Melone verlangen die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen kein Fingerspitzengefühl der Köche bzw. Grillmeister. Sie sind aber dennoch bei jeder Grillparty ein Hingucker.
Warum du die gegrillten Zucchini-Päckchen mit Feta unbedingt ausprobieren solltest
- Die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen sind ein leckeres Gericht vom Grill und sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe.
- Das vegetarische Grillrezept sorgt für Abwechslung unter den gegrillten Speisen.
- Die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen eignen sich hervorragend als Fingerfood und als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
Tipps für die Zubereitung
- Vegane Variante: Möchtest du die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen als vegane Speise zubereiten? Dann verwende den handelsüblichen veganen „Feta“-Käse anstatt dem Feta.
- Holzspieße anstatt Zahnstochern: besonders gut lassen sich die Zucchini-Röllchen mit dünnen Holzspießen aus Bambus aufspießen. Diese sehen außerdem noch hübsch aus.
- Der ideale Gemüseschäler zum präzisen Schälen von Tomaten und Gemüse
- Schäler mit Zackenschliff, hergestellt in der Schweiz
- Mit extra scharfem Zackenschliff und ergonomischem Griff aus Polypropylen (PP). Der Schäler ist spülmaschinengeeignet und rostfrei.
- Höchste Qualität: Die Produkte vom Schweizer Unternehmen Victorinox garantieren höchste Standards in allen Belangen und die hohe Qualität wird kompromisslos durchgesetzt. Die über 130-jährige Geschichte von Victorinox ist geprägt von einer nachhaltigen Ausrichtung: Tradition, Qualität und Innovation.
- Abmessungen: 174 x 74 x 22 mm, Gewicht 25 g, Griffmaterial: Polypropylen (PP), Artikelnummer: 7.6079... Artikelname: Tomaten- und Kiwischäler
- Dekorativ und vielseitig - Einsetzbar für das Fingerfood-Büffet, für Antipasti, als Grillspieße, sogar in der Pfanne
- Ideal für Feste - Ob Grillparty, alle Arten von Buffets, private oder offizielle Events- oder speziell für Golf-Liebhaber - das natürliche und dekorative Design passt zu nahezu jedem Anlass und präsentiert ihr Speisenangebot praktisch und appetitlich
- Stabil und handlich - Die Spieße sind wesentlich stabiler als herkömmliche Party-Sticks und brechen nicht so leicht, durch die breitere Form kann man sie besser anfassen und durch vorheriges Wässern sind sie auch als kleine Grillspieße hitzetauglich
- Natürlicher Rohstoff - Bambusspieße sind natürlich abbaubar und damit umweltverträglich
- Lieferumfang: 250x Fingerfoodspieße (12 cm), Material: Bambus, Länge: 12 cm Gewicht: 1.16 g
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 45 ml Olivenöl
- 300 g Feta
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Bestreichen
- Rosmarin frisch
Zubereitung
- Die Zucchini waschen, abtrocknen und die Enden entfernen.
- Mit einem Gemüseschäler dicke Streifen der Länge nach abschälen. Die Zucchinistreifen auf ein Teller legen und salzen.
- Den Feta in ca. 3cm große Quadrate schneiden.
- Den Griller bzw. die Grillpfanne vorheizen. Den Rost bzw. die Grillpfanne mit Öl bepinseln und die Zucchinistreifen darauflegen und auf beiden Seiten grillen (bis Streifen sichtbar sind).
- Jeweils 2 Zucchini-Streifen kreuzweise übereinander legen. Mittig die Fetawürfel darauflegen und mit den Zucchini-Streifen umwickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die Zucchini-Feta-Päckchen noch einige Minuten bei indirekter Hitze bzw. in der Grillpfanne bei geringer Hitze grillen.
- Auf einem Teller anrichten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin bestreuen.
Alles Liebe,
Verena
Dieses Rezept und die dazugehörigen Bilder sind in Zusammenarbeit mit Nah&Frisch entstanden. Sie wurden auch im Grias di-Magazin, Ausgabe Nummer 25 im Sommer 2022, veröffentlicht.
