Schliesen
Kekse, Pralinen
Baileyskugeln
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Zutaten
- 125 g Löffelbiskuit
- 60 g Butter
- 200 g Schokolade weiß
- 70 ml Baileys
- 30 g Backkakao zum Wälzen
Zubereitung
- Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz klein zerbröseln. Alternativ mit einem Multizerkleinerer zerkleinern.
- Butter schmelzen.
- Weiße Schokolade in kleine Stücke hacken und in die geschmolzene Butter einrühren.
- Zu den Löffelbiskuitbrösel geben und den Baileys ebenfalls hinzugeben. Alle Zutaten gut vermischen.
- Die Masse für mind. 30 Minuten kühl stellen.
- Den Backkakao durch ein Sieb in eine flache Schüssel sieben.
- Mit Hilfe eines Teelöffels Teigstücke abnehmen und zügig mit den Händen zu Kugeln formen.
- Die Baileyskugeln im Backkakao wälzen.
- Kühl lagern.
Baileyskugeln selber machen ist ganz einfach, du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit. Durch ihre cremige Konsistenz und ihre angenehme Süße, schmecken sie wunderbar als süßer Snack und passen aber auch wunderbar zu festlichen Anlässen auf Plätzchenteller. Die Baileys Pralinen sind ein gern gesehenes Geschenk aus der Küche bei meinen Freunden und Bekannten.
Meine Tipps für die Herstellung von Baileyskugeln
- hochwertige Zutaten: Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere hochwertige Schokolade anstatt Kuvertüre – das macht einen großen Unterschied im Geschmack.
- kühlen: Je kühler die Masse vor dem Rollen ist, desto besser lassen sich gleichmäßige Kugeln formen.
- Dekoration: Neben Kakaopulver sind auch Kokosrapseln und gehobelte Mandeln eine tolle Ummantelung. Für extra Glanz kannst du die Kugeln in geschmolzene Schokolade tauchen.
- Aufbewahrung: Selbst gemachte Baileyspralinen halten sich im Kühlschrank etwa 7-10 Tage. Wichtig ist, dass du sie in einer gut verschließbaren Dose aufbewahrst, so vermeidest du , dass sie andere Gerüche aus dem Kühlschrank annehmen.
- Servieren: Nimm die Baileyskugeln kurz vor dem Servieren aus dem Kühlscharnk, damit sie leicht weich werden und sich der Geschmack perfekt entfalten kann.
Baileyskugeln selber machen – so einfach geht’s
Wenn du Baileyskugeln selber machen willst, brauchst du nur wenige Zutaten: weiße Schokolade, Butter, Keksbrösel oder Löffelbiskuit, Kakaopulver und natürlich Baileys. Ich verwende immer meinen selbst gemachten Baileys. Alles wird miteinander vermischt, gekühlt und anschließend zu kleinen Kugeln gerollt. Das Ergebnis sind samtige Baileys Pralinen, die beim Reinbeißen langsam auf der Zunge zerschmelzen und ihren typischen, cremigen Baileysgeschmack entfalten.
Baileys Pralinen – perfekt zum Verschenken als Geschenk aus der Küche
Baileyskugeln gehören für mich zu den beliebtesten Ideen, wenn es um Pralinen selber machen zum Verschenken geht. Sie lasen sich in Pralinenschachteln, kleinen Dosen und Gläsern wunderschön verpacken. Ich verschenke die Baileys Pralinen auch gerne gemeinsam mit selbst gemachten Baileyslikör im Geschenkset.
Alles Liebe,
