In der Erdbeersaison würde ich mich am liebsten ausschließlich Erdbeergerichte und Getränke mit Erdbeeren am Tisch bringen. Ich liebe meinen Erdbeersirup und meinen Erdbeer-Eistee-Sirup. Aber auch die Schokomousse-Torte mit Erdbeeren und das Erdbeer-Kokos-Tiramisu lieben wir.
Das Erdbeertiramisu habe ich mit meinem SchlossManufaktur-Erdbeernektar und mit der Kokos-Mandel-Creme von Wiener Salon Nougat – beides in der SchlossManufaktur erhältlich – verfeinert. Es ist ein wahr gewordener Erdbeer-Kokos-Traum der auf der Zunge schmilzt.
- Einmachgläser mit Deckel, Dichtung und Clips.
- Spülmaschinengeeignet.
- Vakuum-Effekt.
26,97 €
Zutaten
Erdbeer-Kokos-Tiramisu
- 120 g Biskotten
- 220 g Mascarpone
- 100 g griechisches Joghurt
- 50 g Kokos-Mandel-Creme
- 40 g Staubzucker bzw. nach Belieben
- 1 Pkg Bourbon Vanillezucker
- 100 ml Erdbeernektar
- 150 ml Schlagobers
- 250 g Erdbeeren
Fertigstellung
- 2 Erdbeeren frisch
- Kokosflocken
Zubereitung
Erdbeer-Kokos-Tiramisu
- Den Mascarpone mit dem griechischen Joghurt, der Kokos-Mandel Creme, dem Vanillezucker und mit 20 g Staubzucker verrühren.
- Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Erdbeernektar in eine flache Schüssel leeren.
- Die Biskotten halbieren, in den Erdbeernektar tunken und ein Schicht auf die Böden der vorbereiteten Gläser legen.
- Anschließend ein Schicht Erdbeerstücke darauf verteilen.
- Danach wieder eine Schicht Mascarponecreme (ca. 1,5 EL) auf der Erdbeerschicht verteilen.
- Anschließend wieder eine Schicht, in Erdbeernektar getunkte Biskotten und Erdbeerstücke, in die Gläser legen.
- Mit einer Schicht Mascarponecreme abschließen.
- Das Erdbeer-Kokos-Tiramsiu in den Kühlschrank stellen und mind. 4 Stunden durchziehen lassen.
- Mit einem Erdbeerstück und Kokosflocken garnieren und servieren.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @sweetsandlifestyle oder tagge #sweetsandlifestyle!
Alles Liebe,
Verena
PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Glinitzer’s Wiener Salon Nougat und ichkoche.at.
Empfohlene Beiträge
-
Kirschmarmelade mit Zimt -
Marillenmarmelade mal anders… Marillen-Lavendel-Marmelade & Marillen-Rosmarin-Marmelade
-
Kokos-Orangen-Punsch mit Rum
-
Bananen Split Dessert
-
Apfeltiramisu
-
Kürbistiramisu
-
Granola oder einfacher gesagt Knuspermüsli zum Frühstück
