Osterhasen Kuchen

Was wäre Ostern ohne Osterhase? Ich habe den Osterhasen kurzerhand in einen Kuchen gepackt, in einen Osterhasen Kuchen um genau zu sein. Dabei handelt es sich sozusagen um einen Kuchen im Kuchen. Denn der Hase, der sich im Kuchen versteckt, wurde zuvor schon gebacken und mithilfe eines Keksausstechers ausgestochen. Dann wanderte er in eine Kastenform und wurde von frischem Teig umgeben und noch einmal gebacken.

Mit dem Hasen im Kuchen kann man nicht nur kleine Gäste beim Osterbrunch überraschen. Auch Erwachsene sind immer wieder entzückt vom Hasen im Kuchen.

Osterhasen Kuchen Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • 【Wiederverwendbare Dauerbackfolie】Diese Dauerbackfolie ist unzählige Male verwendbar, sie kann nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Backform zugeschnitten werden. Egal ob eckig oder rund, somit ist sie ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Hitzebeständigkeit】Der Backfilm besteht aus hochwertigem PTFE (Teflon), einem besonders haltbaren und reißfesten Material, das mehrfach verwendet werden kann. Reduzieren Sie Abfall, Sicherheit und Umweltschutz.Die Backmatte ist bis zu 260°C beständig und kann dadurch für alle herkömmlichen Back und Grill Angelegenheiten verwendet werden.
  • 【Einfach zu säubern】Die Oberfläche der Dauerbackfolie ist eine High-Tech-Antihaftbeschichtung, sodass der Dauerbackfolie nicht mit Öl- oder Fettspray behandelt werden muss.Sie können die Backfolie entweder von Hand mit Wasser und Spülmittel reinigen oder sie in die Spülmaschine geben. Im Anschluss daran lassen Sie sie einfach an der Luft trocknen.
  • 【100 % Zufriedenheitsgarantie】Durch diese wiederverwendbare Backfolie helfen Sie mit, die Umwelt zu schützen, indem Sie Abfall- und Ressourcen sparen. Redmoo bietet 60 Tage Geld-zurück-Garantie.Jedes Problem der Qualität oder unglücklichen Einkaufserfahrung, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
11,99 €

  • 【als Schmelzschüssel verwenbar】Die Wasserbad-Schmelzschale mit Griff und Auflageraste zum Schmelzen von Schokolade, Sugar, Butter, Käse, Wachs oder Seife, oder zum Zubereiten von Soßen oder Eierspeisen mit dem Speisewärmer
  • 【Hochwertige Schmelztopf】Wasserbad-Schmelzschüssel besteht aus rostfreiem Edelstahl, stabil, und dank abgeflachtem Boden auf Tisch oder Arbeitsplatte abstellbar.
  • 【Einfach zu verwenden】Geben Gewünschtes Material in die Schmelzschale und Einhängen der Schale in einen mit Wasser gefüllten Topf, oder über einer Feuerstelle halten, um zu erhitzen und letzt vorsichtig ausgießen.
  • 【Für Rechts- und Linkshänder】Mit große Auflageraste und langen Griff legen man leicht die gefüllten Schale in einen mit Wasser gefüllten Topf Auf. Außerdem, da je einen Ausgießer auf jeder Seite, könnten es einfach verwenden, egal für Links- wie Rechtshändern.
  • 【Spezifikation】Wasserbad-Schmelzschale, Maße: 24,8 x 14,8 x 7,8 cm, Durchmesser: 14 cm, Material: Rostfreier Edelstahl, Farbe: Silber, Kapazität: 600ml
17,69 €

  • Inhalt: 1x Kastenbackform (30 x 11 x 8 cm, Füllmenge 2,1l) - Artikelnummer: 2300621210
  • Material: Stahl antihaftbeschichtet (1-schichtige PES Beschichtung mit kleinem PTFE Anteil) - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. BPA-frei. Made in Germany
  • Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung, sowie eine gute Korrosionsresistenz, dank guter Antihaftwirkung
  • Der Kuchen wird gleichmäßig gebacken durch die gute Wärmeleitung des Stahls. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes, da die Backform sauerteigbeständig ist
  • Hochwertige KAISER Qualität sichergestellt durch die eigene Herstellung in Deutschland
9,17 €

Osterhasen Kuchen

Osterhasen Kuchen Rezept Ein saftiger Kuchen mit Hasenmotiv darf zu Ostern nicht fehlen. Der Hase im Kuchen beeindruckt Jung und Alt beim Osterbrunch. Rezept für einen Osterhasen Kuchen mit Schritt für Schritt – Anleitung für einen Hasen im Kuchen.
3.82 von 58 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 1 Kastenform
Gericht Kuchen
Land & Region Österreich
Kalorien 7938kcal

Das solltest du haben

Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz)

Zutaten

Dunkler Rührteig

  • 200 g Butter zimmerwarm
  • 180 g Vollrohrzucker
  • 1 Pkg Bourbon Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl) glatt
  • 1 TL Backpulver
  • 35 g Backkakao
  • 1 EL Milch

Heller Rührteig

  • 250 g Butter zimmerwarm
  • 200 g Vollrohrzucker
  • 1 Pkg Bourbon Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 200 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl) glatt
  • 2.5 TL Backpulver
  • 2 EL Milch

Glasur

  • 200 g Bitterschokolade
  • 1 TL Ghee (alternativ Butter)
  • 1 TL Honig

Zubereitung

Dunkler Rührteig

  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die zimmerwarme Butter mit dem Vollrohr Zucker, dem Bourbon Vanillezucker und dem Salz cremig rühren.
  • Anschließend die Eier einzeln hinzugeben und unterrühren.
  • Das Weizenmehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermengen und gemeinsam mit dem Esslöffel Milch zügig unterrühren.
  • Den Teig gleichmäßig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  • Für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backrohr backen. 
  • Stäbchenprobe durchführen.
  • Das Backblech aus dem Backrohr nehmen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
  • Den ausgekühlten Kuchen stürzen, das Backpapier entfernen und mit einem Hasen-Keksausstecher Hasen ausstechen.

Heller Rührteig

  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Eine Kastenform (ca. 30x11cm) mit Backpapier auslegen.
  • Die zimmerwarme Butter mit dem Vollrohr Zucker, dem Bourbon Vanillezucker und dem Salz cremig rühren.
  • Die Eier einzeln hinzugeben und unterrühren.
  • Das Weizenmehl mit dem Backpulver hinzugeben und gemeinsam mit der Milch zügig unterrühren.
  • Ein Drittel des hellen Rührteiges in der mit Backpapier ausgelegten Kastenform gleichmäßig verteilen.
  • Die ausgestochenen Hasen mittig in die Kastenform stellen und dabei dicht aneinander reihen.
  • Vorsichtig links und rechts von den Hasen den Teig verteilen. Auch über den Hasen etwas Teig verteilen.
  • Die Kastenform auf die unterste Schiene im Backrohr stellen und ca. 50 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe durchführen.
  • Die Kastenform aus dem Backrohr nehmen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

Glasur

  • Die Bitterschokolade in kleine Stücke hacken und gemeinsam mit dem Ghee und dem Honig über Wasserdampf langsam schmelzen lassen.
  • Die Glasur über den vollständig ausgekühlten Kuchen gießen und verteilen.

Tipp

Damit die Hasen nicht „aufschwimmen“ die ausgestochenen Hasen vor der Weiterverarbeitung ca. 1 Stunde einfrieren. Dann sind sie schwerer und bleiben beim Backen am Boden der Kastenform und „schwimmen nicht auf“.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 7938kcal | Kohlenhydrate: 803g | Eiweiß: 106g | Fett: 489g | Gesättigte Fettsäuren: 294g | Cholesterin: 2122mg | Natrium: 4865mg | Kalium: 3040mg | Ballaststoffe: 44g | Zucker: 431g | Kalzium: 786mg | Eisen: 54mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Osterhasen Kuchen
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @sweetsandlifestyle oder tagge #sweetsandlifestyle!
Hasen ausstechen für den Hasenkuchen von Sweets & Lifestyle®
  • aus Edelstahl
  • zum Ausstechen von Gebäck
5,61 €
Hasen in den Kuchenteig stellen Sweets & Lifestyle®
Hasen in die Kastenform setzen von Sweets & Lifestyle®
Hase im Kuchen Rezept von Sweets & Lifestyle®
Kuchen mit Hasenmotiv von Sweets & Lifestyle®

Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit dm Drogerie Markt. Nachfolgend seht ihr, welche Produkte ich aus dem Sortiment vom dm Drogerie Markt für den Osterhasen Kuchen verwendet habe.

Osterhasen Kuchen mit dmProdukten gemacht von Sweets & Lifestyle®
Osterhasen Kuchen Rezept - Kuchen mit Hasenform backen - Easter cake with a surprise bunny inside from Sweets & Lifestyle®

Ihr findet mich am Küchentisch, beim Kuchen essen 😉

Alles Liebe,
Verena

Das könnte dich auch interessieren

Hinterlasse deine Meinung zu: “Osterhasen Kuchen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung