Maronisuppe

Für alle Maroniliebhaber ein Muss, die schnelle Maronisuppe. Die köstliche Maronisuppe ist einfach und schnell zuzubereiten. Gerne brate ich als Snack Maroni im Backrohr und mache dann gleich mehr, damit ich diese dann gleich für die Zubereitung meiner Maronicremesuppe verwende. Wenn es schnell gehen muss, greife ich auf die vorgegarten Maroni aus dem Supermarkt zu.

Schnelle Maronisuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®  

Maronisuppe

Maronisuppe Rezept Leckeres Rezept für eine schnelle Maronisuppe (Kastaniensuppe). Die Maronicremesuppe ist die perfekte Vorspeise im Herbst und Winter.

Gericht Suppe
Länder & Regionen Österreich
Keyword Maronisuppe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4
Autor Verena

Zutaten

Maronisuppe

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 1 mehligen Erdäpfel (Kartoffel)
  • 60 ml Rotwein (alternativ Weißwein)
  • 450 g Maroni, gegart
  • 1000 ml Gemüsesuppe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0.5 TL Wacholderbeeren
  • 0.5 Zimtrinde
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 2 Nelken
  • 80 g Crème fraîche (alternativ: Schlagobers)

Garnierung

  • Maroni, gegart
  • Croutons
  • Thymian

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

  2. Die Butter in einen Topf geben, erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.

  3. Den Erdäpfel und die Maroni in kleine Würfel schneiden, dazugeben und kurz anbraten.

  4. Mit dem Rotwein ablöschen.

  5. Die Zimtrinde mit den Wacholderbeeren und den Nelken in ein Teeei geben und hinzugeben

  6. Die Gemüsesuppe hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  7. Das Teeei entfernen und mit Salz, Pfeffer und der gemahlenen Muskatnuss würzen.

  8. Mithilfe eines Pürierstabs pürieren.

  9. Zum Schluss die Maronisuppe mit der Crème fraîche verfeinern.

Tipp

Speck Wer mag kann auch ein paar Scheiben Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Öl knusprig braten und die Maronisuppe damit garnieren.

schnelle Maronisuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Schnelle Maronensuppe nach einem einfachen Rezept von Sweets & Lifestyle®

Leckeres Maronicremesuppe Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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