Schliesen
An Festtagen kommt bei uns ein Festtagsbraten auf dem Tisch. Dieser ist meist ein köstlicher Braten aus Rindfleisch. Nur was tun, wenn Vegetarier oder Veganer unter den Gästen sind? Ganz einfach, diesen serviere ich dann einen saftigen Nussbraten. Als Beilage zu dem veganen Nussbraten serviere ich meist die gleichen Beilagen wie zu einem Braten aus Fleisch, wie selbst gemachte Nudeln und gebackenen Rosenkohl.
Als Sauce zum Nussbraten gibt es eine köstliche vegetarische bzw. vegane Bratensauce mit Champignons, die ich auch gerne mal als Sauce zu Nudeln esse.
Da der Nussbraten vor dem Aufschneiden ganz ausgekühlt sein muss, kann man diesen ohne Probleme auch schon am Vortag vorbereiten, ebenso die Bratensauce. So ist dann an dem Tag an dem die Gäste kommt, Zeit für die Gäste.
Alles Liebe,
