Wir lieben Gugelhupf und selbst gemachten Baileys. Daher mögen auch den flaumigen Baileys-Gugelhupf. ganz besonders gerne. Der Gugelhupf mit Baileys eignet sich neben dem Baileyspunsch auch gut um selbst gemachten Baileys, der von Weihnachten übrig geblieben ist, zu verbrauchen.
Der saftige Baileys-Gugelhupf mit Butter ist einfach und super schnell herzustellen. Wer mag kann den Gugelhupf mit einer Schokoglasur verzieren. Aber auch mit Staubzucker oder etwas Kakao bestreut schmeckt der Baileysgugelhupf köstlich. Ich serviere den Baileys-Gugelhupf gerne zum nachmittäglichen Kaffee.
- Für Einsteiger und Profis: Der Gugelhupf weckt Kindheitserinnerungen und gelingt mit dieser stabilen Kunstoff-Kuchenform mit Griffen im Handumdrehen
- Hält was sie verspricht: Ob für die nächste Geburtstagsfeier oder für die Kaffeepause zuhause – Back-Wunder werden mit dieser Gugelhupf-Backform möglich
- Lieferumfang: 1 x Gugelhupfform 24 cm Höhe 12 cm - in bester Qualität von Dr. Oetker
- Ausgezeichnet: laut Expertenjury "pro-K Produkt des Jahres 2014"
54,30 €
Zutaten
- 250 g Butter zimmerwarm
- 220 g Kristallzucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl glatt
- 30 g Backkakao
- 1 Pkg Backpulver
- Prise Salz
- 200 ml Baileys
- 100 g Kuvertüre weiß optional
Zubereitung
- Eine Gugelhupfform fettenund mit Mehl ausstäuben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker cremig rühren, anschließend jedes Ei einzeln unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Salz vermengen, zu den anderen Zutaten geben und unterrühren.
- Zum Schluss den Baileys langsam eingießen und unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereitete Gugelhupfform verteilen und anschließend für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen. Stäbchenprobe.
- Den Baileys-Gugelhupf aus dem Backrohr nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Die weiße Kuvertüre in kleine Stücke hacken und über Wasserdampf langsam schmelzen.
- Die geschmolzene Kuvertüre in leichten Zick-Zack-Bewegungen über den ausgekühlten Baileysgugelhupf gießen und trocken lassen.
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Tipp
Baileys Ich verwende am liebsten selbst gemachten Baileys für die Zubereitung des Baileys-Gugelhupfs.
Verzierung Anstatt der weißen Kuvertüre kann auch eine dunkle Kuvertüre verwendet werden. Auch mit Staubzucker oder Kakao bestreut, schmeckt der Baileysgugelhupf sehr gut.
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Alles Liebe,
Verena
Empfohlene Beiträge
Ich würde den Kuchen gerne probieren, mag aber mit Alkohol backen. Kann ich den Baileys durch etwas ersetzen? Oder noch besser den Whiskey beim Baileys?
Liebe Verena! Der Kuchen böckt gerade und es duftet schon herrlich! Dankeschön für die tollen Rezepte für uns ! glg Renate Eibisberger mit Familie
Liebe Verena!
Das Rezept ist wirklich sehr gut, ich liebe den Kuchen! Ich habe nur noch 3 Löffel gemahlene Haselnüsse dazugebeben, dafür beim Mehl ein wenig durch Stärke ersetzt. Der Kuchen ist wunderschön aufgegangen und verlangt definitiv nach einer Wiederholung. Deine Rezepte sind immer toll, dankeschön dafür!
lg, Nadja
Liebe Nadja,
vielen Dank für dein Feedback!
Super Idee mit den Haselnüssen 👍
Alles Liebe,
Verena