Baileys-Gugelhupf

Gugelhupf, Kuchen

Baileys-Gugelhupf

Baileys-Gugelhupf Rezept Saftiger Baileysgugelhupf mit Kakao. Der Baileys-Gugelhupf mit Butter ist schnell und einfach gemacht, perfekt für die Kaffeetafel.

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 50 Minuten Minuten

Portionen 12

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Bewertung: 4.13, 62 Abstimmungen

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Zutaten:

• ▢ 250 g Butter zimmerwarm
• ▢ 220 g Kristallzucker
• ▢ 4 Eier
• ▢ 350 g Mehl glatt
• ▢ 30 g Backkakao
• ▢ 1 Pkg Backpulver
• ▢ Prise Salz
• ▢ 200 ml Baileys
• ▢ 100 g Kuvertüre weiß optional

Zubereitung:

• Eine Gugelhupfform fettenund mit Mehl ausstäuben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker cremig rühren, anschließend jedes Ei einzeln unter ständigem Rühren hinzugeben.
• Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Salz vermengen, zu den anderen Zutaten geben und unterrühren.
• Zum Schluss den Baileys langsam eingießen und unterrühren.
• Den Teig gleichmäßig in der vorbereitete Gugelhupfform verteilen und anschließend für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen. Stäbchenprobe.
• Den Baileys-Gugelhupf aus dem Backrohr nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
• Die weiße Kuvertüre in kleine Stücke hacken und über Wasserdampf langsam schmelzen. 
• Die geschmolzene Kuvertüre in leichten Zick-Zack-Bewegungen über den ausgekühlten Baileysgugelhupf gießen und trocken lassen.

Baileys Ich verwende am liebsten selbst gemachten Baileys für die Zubereitung des Baileys-Gugelhupfs.

Verzierung Anstatt der weißen Kuvertüre kann auch eine dunkle Kuvertüre verwendet werden. Auch mit Staubzucker oder Kakao bestreut, schmeckt der Baileysgugelhupf sehr gut.

Wir lieben Gugelhupf und selbst gemachten Baileys. Daher mögen auch den flaumigen Baileys-Gugelhupf. ganz besonders gerne. Der Gugelhupf mit Baileys eignet sich neben dem Baileyspunsch auch gut um selbst gemachten Baileys, der von Weihnachten übrig geblieben ist, zu verbrauchen.

Der saftige Baileys-Gugelhupf mit Butter ist einfach und super schnell herzustellen. Wer mag kann den Gugelhupf mit einer Schokoglasur verzieren. Aber auch mit Staubzucker oder etwas Kakao bestreut schmeckt der Baileysgugelhupf köstlich. Ich serviere den Baileys-Gugelhupf gerne zum nachmittäglichen Kaffee.

Alles Liebe,
Verena