Am 21. Juli 2020 veranstalteten der Weinviertler Musiker Jimmy Schlager und Spitzenkoch Patrick Friedrich, Wirt im Gasthaus Figl in Wolfpassing (Bezirk Tulln) eine Charity-Aktion ganz im Zeichen der Traisentaler Marille. Gemeinsam mit vielen Unterstützern wie Harald Pollak, Obmann der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, wurde ein Teil der gepflückten Marillen direkt am mobilen Kochherd im Marillengarten der Familie Preiß in Theyern von Patrick Friedrich, Jimmy Schlager sowie der Winzerin Viktoria Preiß verarbeitet.
Patrick Friedrich, Wirt im Gasthaus Figl und Jimmy Schlager, Musiker aus Gänserndorf, verbindet eine langjährige Freundschaft und sie sind beide Marillenmarmelade-Liebhaber. Spät nachts hatte die die Idee: Marillenmarmelade kochen für einen guten Zweck! Der Zweck: Kindern soll geholfen werden. So wurde die „Marillentraum für einen Kindertraum“-Marmelade geboren.
Mit der Charity-Aktion „Marillentraum für einen Kindertraum“, bestreiten sie auch beruflich gemeinsame Wege. „Wir sehen uns beide als ausgewiesene Genussexperten. Der eine kocht besser, der andere genießt besser. Da war es naheliegend, dass wir auch beruflich zueinander finden werden“, scherzt Schlager. Die Marillen für die Marillenmarmelade stammen von Viktoria Preiß & Familie von der Weinkultur Preiß in Theyern, Traisental.
333 Gläser Marillentraum für einen Kindertraum Marmelade
Insgesamt wurden 333 Gläser Marillengläser gefüllt. Diese sind ab sofort um € 6,50/Glas im Gasthaus Figl in Wolfpassing, im Onlineshop von Jimmy Schlager, bei Familie Preiß in Theyern und in er Traisentaler Gebietsvinothek WeinArtZone in Traismauer erhältlich.
Die Initiatoren hoffen auf einen Gesamterlös von rund 1.500 Euro und werden damit die Stiftung Kindertraum unterstützen. „Mit der Aktion „Marillentraum für einen Kindertraum“ wollen wir für viele strahlende Kinderaugen sorgen“, sagt der Schweizer Kochkünstler Patrick Friedrich.
Palatschinken gefüllt mit Marillentraum für einen Kindertraum Marmelade
Die tatkräftige Unterstützung der fleißigen Helferlein blieb nicht unbelohnt. Neben reichlich Lob für den Einsatz gab es die mit viel Liebe und Hingabe zubereiteten Palatschinken. „Man könnte diese mit Topfen, Eis, Mohn oder Nüssen füllen, aber Palatschinken sind und bleiben am besten mit Marillenmarmelade“, sind sich Jimmy Schlager und Patrick Friedrich einig.
Unterstützt wurde die Aktion von der Firma Kastner, der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, Luise Hofer Grafik.Design & mir. Es freut mich sehr, dass ich die Aktion unterstützen konnte indem ich die Fotos dafür gemacht habe.
Alles Liebe,
Verena
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