Saftige Rhabarber Muffins mit Streuseln dürfen bei uns in der Rhabarbersaison nicht fehlen. Lange habe an dem Rezept für die besten Rhabarber Muffins gefeilt, nun bin ich mit dem Geschmack der Rhabarber Muffins mit Streuseln endlich zufrieden und mache die Rhabarber Muffins nur mehr nach diesem Rezept. Wie auch für die Heidelbeermuffins verwende ich für die Rhabarber Muffins Buttermilch, diese geben dem Teig das gewissen Etwas.
- Inhalt: 1x 12er Muffins Backform / Cupcake Form (38 x 27 x 3,5 cm, Blech für 12 Muffins, Muffingröße Ø 7 cm - Standardmuffingröße) - Artikelnummer: 2300646206
- Material: Stahl antihaftbeschichtet - backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
- Hervorragende Herauslösbarkeit, leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung: die Form muss nicht eigefettet werden. Der Teig kann direkt in die Backform gefüllt werden - er klebt nicht fest
- Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls und ideale Formgestaltung - alle Muffins bekommen eine gleichmäßige Form. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes
- Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
10,21 € 
- Große Menge - Eine Packung enthält 150 Stück Papierförmchen und 5 Cupcake Topper. Es gibt 3 Farben, nämlich Weiß, Braun und Natürlich, und es gibt 50 von jeder Farbe. (Bodendurchmesser) X (Oberer Durchmesser ) x (Höhe) 45 x 75 x 50 mm / ca. 1,78 x 2,95 x 2 Zoll
- Sicher zu verwenden - Muffinförmchen aus 100% reinem Holzzellstoff, kein fluoreszierendes Mittel. Es verblasst nicht, nachdem es eine halbe Stunde lang in Wasser gekocht wurde. Es ist sicher und ungiftig. Sie können es gerne verwenden. Die Temperaturbeständigkeit von fettdichtem Katbite Papier liegt zwischen -40 und 220 ° C. Ob es sich um einen Ofen, eine Mikrowelle, einen Dampfgarer oder einen Kühlschrank handelt, Sie können diese Cupcake Formen verwenden
- Cupcakes ohne Cupcake Backblech backen - Der Grund dafür ist, dass das Papier dick genug ist. Die Papierstärke dieser Backwaren beträgt 80GSM, während die üblichen Muffin Liner 40GSM Papier verwenden. Helfen Sie dabei, die Zubereitung von Desserts für große Versammlungen schnell abzuschließen
- Guter Helfer zum Backen - Egal, ob Sie köstliche Cupcakes für Ihre Familie zubereiten oder eine Party veranstalten - diese niedlichen Backbecher bringen mehr Spaß in Ihr Leben. Hast du immer noch Angst, nach der Party aufzuräumen? Wählen Sie diesen Einweg Muffinförmchen, um Ihre Arbeit zu erleichtern. Geeignet für verschiedene Anlässe wie Geburtstage, Feiertage, Hochzeiten, Jubiläen und andere Feste
- 5 Sterne Mini Cake Toppers - Das Paket enthält 5 süße Cupcake Topper, die Ihren Kuchen Spaß machen können. Lassen Sie Ihr Dessert einen Ins-Stil haben. Einfach zu dekorieren und für das nächste Mal wiederzuverwenden
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Rhabarber Muffins mit Streuseln
Rhabarber Muffins Rezept Saftige Rhabarber Muffins mit Streuseln dürfen in der Rhabarbersaison nicht fehlen. Lange habe an dem Rezept für die besten Rhabarber Muffins gefeilt, nun bin ich mit dem Geschmack der Rhabarber Muffins mit Buttermilch zufrieden.
Zutaten
Rhabarbermuffins
- 120 g Butter
- 140 g Kristallzucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Buttermilch
- 180 g Rhabarber
Streusel
- 65 g Mehl
- 30 g Butter
- 2 TL Kristallzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Wasser
Zubereitung
Rhabarbermuffins
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In ein Muffinblech Papiermuffinsförmchen setzen.
- Den Rhabarber waschen, abtrocknen, ggf. schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Rhabarberstücke gemeinsam mit 1 EL Kristallzucker in eine Schüssel geben.
- Die Butter mit dem Zucker verrühren.
- Das Ei und die Buttermilch hinzugeben und die Zutaten gut miteinander verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron sowie dem Salz vermischen und zur Butter-Ei-Mischung hinzugeben und einrühren. Nur so lange rühren, bis sich die Zutaten vermengt haben.
- Die Rhabarberstücke vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf die 12 vorbereiteten Muffinförmch aufteilen und für 13 Minuten backen.
Streusel
- Aus dem Mehl, der Butter, dem Zucker und Vanillezucker, dem Zimt und dem Wasser die Streusel zubereiten. Dazu alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zügig zu Streuseln verkneten.
- Die Streusel nach einer Backzeit von ca. 13 Minuten auf die Muffins geben und für weitere 7-10 Minuten (fertig-)backen.
- Stäbchenprobe!
- Die fertigen Rhabarber Muffins aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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Tipp
BUTTERMILCH ERSATZ Sollte keine Buttermilch vorrätig sein, einfach 125ml Milch mit 1 EL Zitronensaft oder mildem Essig verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
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Alles Liebe,
Verena
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Es war sehr sehr lecker!Dankeschön für das Rezept🤗