Rhabarber Crumble

Der Rhabarber Crumble ist schnell und einfach zubereitet – perfekt, wenn du spontan etwas Leckeres zaubern möchtest. Egal, ob als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis oder zum Nachmittagskaffee, dieses Rhabarber Crumble-Rezept wird dich und deine Gäste garantiert begeistern.

Rhabarber Crumble mit Haferflocken

Wenn du den Crumble ohne Nüsse zubereiten magst, kann du stattdessen auch Haferflocken verwenden. Der Rhabarber Crumble mit Haferflocken schmeckt dank der Haferflocken als Zutat auch leicht nussig und würzig. Du kannst aber auch nur einen Teil der Mandeln durch Haferflocken ersetzen, dann wird der Rhabarber Crumble mit Mandeln und Haferflocken besonders knusprig und zugleich saftig.

Meine 4 Geling-Tipps für knusprige Streuseln

Buttrig im Geschmack und crunchy im Biss sollen die Streuseln beim Rhabarber Crumble sein. Damit deine Streusel perfekt werden, solltest du auf Folgendes achten:

• Kalte Butter verwenden: Schneide die Butter in kleine Stücke und arbeite sie zügig in die trockenen Zutaten ein. Nur kalte, echte Butter sorgt für wunderbar knusprige Streusel.
• Nicht zu lange kneten: Vermische die Zutaten nur so lange, bis grobe Streusel entstehen. Zu langes Kneten macht die Streusel bröselig statt knusprig.
• Im Kühlschrank ruhen lassen: Lass die Streusel vor dem Backen etwa 10–15 Minuten im Kühlschrank ruhen – das verbessert die Konsistenz. Währenddessen kümmere dich um den Rhabarber.
• Die richtige Backtemperatur: Ich backe den Crumble genauso wie meinen Apfel Crumble bei mittlerer Temperatur (180 °C Ober-/Unterhitze), damit die Streusel goldbraun und knusprig werden.

Warum du dieses Rhabarber Crumble Rezept ausprobieren solltest

• schnell gemacht: Der Crumble ist super einfach und schnell gemacht und du brauchst nur wenige Zutaten.
• perfekte Kombination: Die Mischung aus säuerlichem Rhabarber und süßen, knusprigen Streuseln ist einfach köstlich.
• vielseitig: Du kannst den Crumble nach Belieben noch mit Erdbeeren, Himbeeren, Äpfeln oder andern Früchten verfeinern.

Was passt zu Rhabarber Crumble?

Ein Rhabarber Crumble frisch aus dem Ofen ist schon ein purer Genuss. Wenn du ihn noch ein bisschen aufpeppen möchtest, habe ich hier ein paar tolle Servierverschläge für dich:

• Vanilleeis: Die cremige Eis mit seiner angenehmen Süße harmoniert perfekt mit dem leicht säuerlichen Rhabarber.
• Schlagsahne: Klassisch, einfach und immer lecker – Sahne rundet das Rhabarber Dessert wunderbar ab.
• Vanillesoße: Wenn du es besonders cremig magst, ist eine warme Vanillesoße eine perfekte Ergänzung.
• Frische Früchte: Erdbeeren oder Himbeeren, aber auch Äpfel passen hervorragend zum Rhabarber und sorgen für ein fruchtiges Geschmackserlebnis

Alles Liebe,
Verena