Ich liebe Schokolade und Cookies, wieso also nicht gleich Schoko Cookies gebacken? Heute war so ein Tag an dem etwas Süßes dringend notwendig war. Da waren die Schoko Cookies – eigentlich handelt es sich dabei um Double Chocolate Cookies genau das Richtige. Denn die Schoko Cookies sind binnen 20 Minuten fix und fertig und verzehrbereit. Perfekt also, wenn man ganz schnell etwas Süßes mag.
Die Schoko Cookies halten sich in einer luftdichten Dose rund eine Woche. Aus diesem Grund mache ich meistens gleich die doppelte Menge an Schoko Cookies damit ich länger davon naschen kann.
Ich verwende die Schoko Cookies auch gerne zur Zubereitung von Schichtdesserts anstatt Biskotten.
- Praktische Wasserbad-Schmelzschale mit Griff und großer Auflageraste zum Schmelzen von Schokolade sowie Schmelzdrops, Auch geeignet zum Vor- und Zubereiten von Soßen und Eierspeisen
- Durch 1 Ausgießer auf jeder Seite ideal für Rechts- und Linkshänder geeignet, Leichtes Auflegen der gefüllten Schale in einen mit Wasser gefüllten Topf durch große Auflageraste und langen Griff
- Flacher Boden für sicheren Stand ohne Umkippen, Hitzebeständig bis 180 Grad
- Leichtes Reinigen von Hand, Spülmaschinengeeignet, Aufhängeöse für platzsparendes Verstauen
- Lieferumfang: 1 Wenco Wasserbad-Schmelzschale, Maße: 24,8 x 14,8 x 7,8 cm, Durchmesser: 14 cm, Gewicht: 82 g, Material: Rostfreier Edelstahl, Farbe: Silber, 518550
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- 【Wiederverwendbare Dauerbackfolie】Diese Dauerbackfolie ist unzählige Male verwendbar, sie kann nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Backform zugeschnitten werden. Egal ob eckig oder rund, somit ist sie ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
- 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
- 【Hitzebeständigkeit】Der Backfilm besteht aus hochwertigem PTFE (Teflon), einem besonders haltbaren und reißfesten Material, das mehrfach verwendet werden kann. Reduzieren Sie Abfall, Sicherheit und Umweltschutz.Die Backmatte ist bis zu 260°C beständig und kann dadurch für alle herkömmlichen Back und Grill Angelegenheiten verwendet werden.
- 【Einfach zu säubern】Die Oberfläche der Dauerbackfolie ist eine High-Tech-Antihaftbeschichtung, sodass der Dauerbackfolie nicht mit Öl- oder Fettspray behandelt werden muss.Sie können die Backfolie entweder von Hand mit Wasser und Spülmittel reinigen oder sie in die Spülmaschine geben. Im Anschluss daran lassen Sie sie einfach an der Luft trocknen.
- 【100 % Zufriedenheitsgarantie】Durch diese wiederverwendbare Backfolie helfen Sie mit, die Umwelt zu schützen, indem Sie Abfall- und Ressourcen sparen. Redmoo bietet 60 Tage Geld-zurück-Garantie.Jedes Problem der Qualität oder unglücklichen Einkaufserfahrung, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
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Das solltest du haben
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Zutaten
- 300 g Zartbitterschokolade
- 80 g Vollmilchschokolade
- 110 g Butter
- 170 g Kristallzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 180 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 30 g Backkakao
Zubereitung
- 150g Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade über Wasserdampf langsam schmelzen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Butter in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzugeben und unterrühen.
- Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und den Kakao vermengen.
- Die geschmolzene Schokolade abwechselnd mit dem Mehlgemisch hinzugeben und die Zutaten vermengen.
- Die übrig gebliebene Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unterheben.
- Vom Teig ca. walnussgroße Stücke abnehmen, zu Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Teigkugeln an der Oberfläche leicht flach drücken. Auf genügend Abstand zwischen den Teigkugeln achten, denn sie laufen auseinander.
- Die Schoko Cookies für ca. 10-12 Minuten backen.
- Anschließend aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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Tipp
Schokolade Es kann die Menge an Zartbitter- und Vollmilchschokolade nach Lust und Laune variiert werden, die Menge sollte insgesamt aber 380g sein.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 152kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 2g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 27mg | Natrium: 92mg | Kalium: 56mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 12g | Kalzium: 18mg | Eisen: 1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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Alles Liebe,
Verena
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die cookies sind sehr lecker und sehr empfehlenswert! ich werde sie definitiv wieder backen 😊 Vielen Dank für dieses super rezept
Die Cookies sind der Hammer! Mein Mann liebt sie, ich habe sie schon paar Mal gebacken. 🙂
Ich nehme allerdings etwas weniger Zucker und bekomme immer mehr Kekse als im Rezept angegeben, da ich sie kleiner mache.
Unsere Gäste mögen sie auch. Danke fürs Teilen.
Liebe Grüße
Total klasse. Ich muss auf Vollmilch(schokolade) verzichten und habe Zartbitter und einen sehr milden, eher süssen Kakao verwendet. Das Rezept bleibt hoch oben in meiner Kekskollektion und lädt zu Variationen ein (gehackte Nüsse, Zimtpulver, Weihnachtsgewürze, Ingwerpulver oder kandierte Früchte). Auseinandergelaufen sind die Cookies kaum. Aber auch dickere Cookies sind richtig lecker. Dann die Backzeit etwas verlängern. Achtung: Cookies sind sehr weich wenn heiss und erst fest wenn kalt. Also mit dem Naschen etwas gedulden….