Spagatkrapfen, oder auch Schnürkrapfen, wie wir sie im Weinviertel nennen, sind ein köstliches Fettgebäck. Die mit Zimtzucker bestreuten Spagatkrapfen kann man einfach so naschen oder man serviert sie gemeinsam mit steif geschlagenem Schlagobers und Preiselbeeren.Die Spagatkrapfen schmecken am besten wenn sie noch lauwarm sind. Die Krapfen werden bei uns typischerweise in der kalten Jahreszeit sowie im Fasching, gemeinsam mit selbst gemachten Faschingskrapfen, Topfenbällchen und Churros mit Schokoladensauce gegessen.




Alles Liebe,
Kommentare (1)
Quyrill
10. Mai. 2025 um 20:33 Uhr
Ein tolles Rezept. Statt Grapa hab ich den bei uns in der Steiermark „heimischen“ Obstler genommen. Der Teig lässt sich hervorragend bearbeiten und die fertigen Spagatkrapfen schmecken ganz wunderbar!