Seit einiger Zeit trinke ich gerne Nussmilch. Mittlerweile verwende ich die selbst gemachte Nussmilch gerne zum Backen. Besonders gerne habe ich die cremige, leicht süßliche Cashewmilch. Die Cashewmilch kann man ganz einfach und unkompliziert selber machen. Und das Beste: man kann selbst entscheiden ob man die Cashewmilch ungesüßt trinkt oder sie mit getrockneten Datteln, Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln süßt. Neben der Cashewmilch mache ich auch gerne andere Nussmilch-Sorten wie die Mandelmilch und die Pistazienmilch selber. Die Cashewmilch schmeckt sowohl pur getrunken, aber auch im Kaffee, in Milchreis und in Pancakes, aber auch leicht erwärmt mit dem Mark einer Vanilleschote oder dem Abrieb einer Tonkabohne schmeckt die selbst gemachte Nussmilch.
- 🥛 Dank der natürlichen Hanfbeutelfasern sind die stabilen und feinmaschigen Nussmilchbeutel von Tastory robust genug, um auch scharfe Nüsse zu verarbeiten. Die feinmaschige Struktur hält die Nuss-, Reis- oder Hanffrüchte im Beutel, lässt aber gleichzeitig genug Platz für die Flüssigkeit.
- 🥛 Spezielle V-Form Die besonders durchdachte V-Form des Nussmilchbeutels macht das Auswringen der Flüssigkeit besonders einfach, da die Getreide- oder Nussreste zentral am Boden des Beutels gesammelt werden und nicht wie bei eckigen oder halbrunden Beuteln überall verstreut sind.
- 🥛 Leicht zu reinigender Nussbeutel. Die Nuss- oder Getreidereste werden zunächst aus dem 25 x 30 cm (Breite x Länge) großen Sieb geschüttet. Danach können Sie den Beutel entweder unter lauwarmem Wasser ausspülen oder in die Waschmaschine geben. Nach dem Waschen lässt man ihn einfach an der Luft trocknen.
- 🥛 Preiswert und schnell gibt es auch für Anfänger endlich ein Produkt, mit dem sie schnell und preiswert Pflanzendrinks in ihrer Küche herstellen können, ohne dass ein kompliziertes Verfahren nötig ist. Das lästige Schleppen von Pflanzendrink-Verpackungen hat nun ein Ende.
- 🥛 Internationale Produkte haben gesonderte Bedingungen, werden aus dem Ausland verkauft und können sich von hiesigen Produkten unterscheiden, z.B. in Bezug auf Passform, Altersfreigabe und Sprache des Produkts, Beschriftung oder Anleitung.
Das solltest du haben
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 200 g Cashewkerne
- 2-3 Datteln getrocknet ungesüßt (optional)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Cashewkerne mind. 4 Stunden, am besten über Nacht in 500ml Wasser einweichen
- Das Wasser abgiessen und die Cashewkerne in ein Haarsieb geben und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
- Die abgeseihten und gewaschenen Cashwekerne zusammen mit einem Liter frischen, kaltem Wasser, ggf. den Datteln, und der Prise Salz in einen (Hochleistung)-)Mixer geben und für einige Minuten gut durchmixen. Es sollen keine Stücke mehr von den Cashewkernen zu sehen sein.
- Anschließend die Cashewmilch durch einen Nussmilchbeutel oder ein feines Baumwolltuch gießen und sofort in saubere Flaschen füllen.
- Im Kühlschrank gelagert hält sich die Cashewmilch ca. 4 Tage.
Tipp
Alles Liebe,
Verena
