Seit einiger Zeit trinke ich gerne Nussmilch. Mittlerweile verwende ich die selbst gemachte Nussmilch gerne zum Backen. Besonders gerne habe ich die cremige, leicht süßliche Cashewmilch. Die Cashewmilch kann man ganz einfach und unkompliziert selber machen. Und das Beste: man kann selbst entscheiden ob man die Cashewmilch ungesüßt trinkt oder sie mit getrockneten Datteln, Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln süßt. Neben der Cashewmilch mache ich auch gerne andere Nussmilch-Sorten wie die Mandelmilch und die Pistazienmilch selber. Die Cashewmilch schmeckt sowohl pur getrunken, aber auch im Kaffee, in Milchreis und in Pancakes, aber auch leicht erwärmt mit dem Mark einer Vanilleschote oder dem Abrieb einer Tonkabohne schmeckt die selbst gemachte Nussmilch.
- Kraftvoller 1.600 Watt Motor
- 30.000 Umdrehungen pro Minute
- Helix Force Messer-System - 6 extra starke Edelstahlmesser, angeordnet auf 2 Ebenen, für optimales Zerkleinern und den Erhalt der Nährstoffe bei perfekter Konsistenz
- 3 Funktionen auf Knopfdruck: gesunde Smoothies, Suppen, Eiscrushen
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- 🥜 ROBUST & FEINMASCHIG tastory’s Nussmilchbeutel sind durch die natürlichen Hanffasern robust genug, um auch spitze Nüsse zu verarbeiten. Die feinmaschige Struktur hält Nuss-, Reis- oder Hanfreste im Beutel zurück, lässt aber gleichzeitig genug Platz um die Flüssigkeit durchzulassen
- 🥜 SPEZIELLE V-FORM Die besonders gut durchdachte V-Form des Nußmilchbeutels gewährleistet ein sehr einfaches Auswringen der Flüssigkeit, da sich die Getreide- oder Nussreste zentral am unteren Ende des Beutels sammeln, anstatt wie bei eckigen oder halbrunden Beuteln überall verstreut sind
- 🥜 EINFACHE REINIGUNG Die Nuss- oder Getreidereste werden zuerst aus dem 25x30 cm (breite x länge) großen Abseihtuch ausgeschüttet wonach man den Beutel entweder unter lauwarmen Wasser ausspülen kann oder in die Waschmaschine legt. Nach dem Waschen einfach an der Luft trocknen
- 🥜 PLASTIKFREI & NACHHALTIG Endlich eine nachhaltige Alternative zu gekauften Nuss- oder Getreidedrinks in Verbundverpackungen. Die eigene Herstellung spart wiederkehrenden Verpackungsmüll ein, weil das Material des Beutels aus natürlichem / nachwachsendem Hanf besteht
- 🥜 GÜNSTIG UND SCHNELL Auch Einsteiger haben endlich ein Produkt, womit sie Pflanzendrinks schnell und günstig in der eigenen Küche herstellen können ohne einen komplizierten Prozess durchlaufen zu müssen. Das lästige Schleppen von Pflanzendrink-Verpackungen hat damit nun ein Ende
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Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 200 g Cashewkerne
- 2-3 Datteln getrocknet ungesüßt (optional)
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Die Cashewkerne mind. 4 Stunden, am besten über Nacht in 500ml Wasser einweichen
- Das Wasser abgiessen und die Cashewkerne in ein Haarsieb geben und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
- Die abgeseihten und gewaschenen Cashwekerne zusammen mit einem Liter frischen, kaltem Wasser, ggf. den Datteln, und der Prise Salz in einen (Hochleistung)-)Mixer geben und für einige Minuten gut durchmixen. Es sollen keine Stücke mehr von den Cashewkernen zu sehen sein.
- Anschließend die Cashewmilch durch einen Nussmilchbeutel oder ein feines Baumwolltuch gießen und sofort in saubere Flaschen füllen.
- Im Kühlschrank gelagert hält sich die Cashewmilch ca. 4 Tage.
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Tipp
Vanilleschote oder Tonkabohne Wer mag kann die Cashewmilch auch mit dem Mark einer Vanilleschote oder dem Abrieb einer Tonkabohne verfeinern.
FLASCHEN STERILISIEREN Um die Flaschen zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit der Cashewmilch ausleeren. Die sauberen Deckel mit lauwarmen Wasser spülen und sogleich die gefüllten Flaschen damit verschließen.
Cashewmilch schütteln Vor dem Verwendung die Cashewmilch immer gut schütteln, damit sich die Bestandteile wieder vermischen.
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Alles Liebe,
Verena
