Zu Hause haben wir den JURA S8 Kaffeevollautomaten den ich heiß und innig liebe und auch nicht mehr missen möchte. Ins SchlossStudio ist mit mir der JURA Z6 Kaffeevollautomat eingezogen. Und ich muss sagen, ich liebe den Kaffee daraus. Auch alle meine Gäste bisher haben den Kaffee gelobt, ehrlich. Das liegt wohl zum Einem an dem JURA Z6 Kaffeevollautomaten und zum Anderen an dem JURA Kaffee. Ich trinke Kaffee aber nicht nur, sonder ich verwende ihn auch gerne zum Backen wie zum Beispiel für die Espresso Kipferl und für die leckeren Kaffee Waffeln in Herzform.
Die saftigen Kaffee Waffeln in Herzform eigenen sich perfekt für das Valentinstag-Frühstück aber auch für den Muttertags-Brunch. Sie werden aber auch „einfach so“, ohne besonderen Anlass, serviert für leuchtende Augen sorgen, versprochen.
- Fettarmes Backen durch Antihaftbeschichtung
- Einfache Reinigung durch innen liegendes Scharnier und Fettauffangrille
- Platzsparende Aufbewahrung
- Stufenlos wählbarer Bräunungsgrad mit Drehregler
- Kabelaufwicklung mit Steckerdepot, dient gleichzeitig als Verriegelung
- Hauchdünne, knusprige Hörnchen
- Platzsparende, auf den Griffen stehende Aufbewahrung
- Optische Fertigmeldung
- Weiß lackiertes Metallgehäuse
Zutaten
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 45 g Staubzucker
- 1 Pkg Bourbon Vanillezucker
- 90 g Dinkelmehl
- 90 g Walnüsse gerieben
- 0.5 TL Backpulver
- 180 ml Milch
- 150 ml Kaffee von JURA
- 15 g Backkakao
- 1 Msp Zimt gemahlen
- 1 Prise Salz
- 4 EL griechisches Joghurt
- Pflanzenöl neutrales, für das Waffeleisen
- Beeren frische Beeren nach Verfügbarkeit zum Garnieren
- Honig zum Beträufeln
Zubereitung
- Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Die Eigelbe mit dem Staubzucker, der geschmolzenen Butter und dem Bourbon-Vanillezucker in eine Schüssel geben und mixen.
- Das Mehl mit den geriebenen Walnüssen, dem Dinkelmehl und dem Backpulver vermengen und langsam zur verrührten Eigelb-Zucker-Butter-Mischung dazugeben und verrühren.
- 150ml Kaffee mit dem JURA Z6 Kaffeevollautomaten zubereiten.
- Den Kaffee, die Milch und den Kakao hinzugeben und unterrühren.
- Den Zimt und die Prise Salz ebenfalls hinzugeben.
- Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
- Den Waffelteig anschließend 20 Minuten quellen lassen.
- Das Herz-Waffeleisen einfetten und vorheizen.
- Den Waffelteig portionsweise (ca 3 EL) auf dem erhitzten Waffeleisen verteilen.
- Mit griechischem Joghurt und frischen Beeren garnieren.
- Vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
Tipp
JURA Z6 Kaffeevollautomat
Die JURA Z6 ermöglicht die Zubereitung von insgesamt 22 verschiedenen Barista-Spezialitäten zu Hause und im Büro in Spitzenqualität. Nach der Extraktion wird dem Kaffee automatisch heißes Wasser beigemischt, so wie in den besten Kaffeebars in der Welt.
Zudem ist die JURA Z6 ist mit künstlicher Intelligenz ausgestattet. Der Kaffeevollautomat erkennt die Genusspräferenzen jedes Haushalts bzw. Büros und passt den Startscreen auf dem Display automatisch daran an.
Dank Feinschaum-Technologie in dem Kaffeevollautomaten werden die Kaffeespezialität mit feinporigem, zartem Kaffee gekrönt.
Alles Liebe,
Verena
PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit JURA.
PPS: Die tollen Bilder hat wieder die talentierte Fotografin Conny Beisteiner gemacht – vielen lieben Dank dafür!!!
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