Pita Brot

Früher habe ich Pita Brot immer am Markt in Wien gekauft. Da ich mittlerweile nicht mehr so oft nach Wien und somit auf die diversen Märkte komme, backe ich mir das Pita Brot mittlerweile selbst. Pita Brot selber machen ist übrigens ganz einfach. Man benötigt nur ganz wenige Zutaten dafür. Und das Beste, man kann Pita Brot mit Trockenhefe auf Vorrat machen und einfrieren. Aufbacken schmeckt es wie frisch gemacht.

Ich reiche das selbst gemachte Pita Brot gerne als Beilage zu selbst gemachtem Rote Rüben Hummusselbst gemachten Aufstrichen und hausgemachter Shakshuka.  Gerne füllen wir die Brottaschen auch mit selbst gemachtem Tzatziki, Gemüse und gerne auch mal mit gebratenem Fleisch.

Pita Brot mit Trockenhefe einfach und schnell gemacht nach dem Rezept von Sweets & Lifestyle®

 

Pita Brot mit Trockenhefe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Pita Brot

Pita Brot Rezept Pita Brot selber machen ist ganz einfach. Das Pita Brot mit Trockenhefe eignet sich gut als Beilage, kann aber auch gefüllt werden.
4.07 von 72 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4
Gericht Brot
Land & Region Israel

Zutaten

  • 500 g Mehl glatt
  • 1 Pkg Trockengerm
  • 300 ml Wasser lauwarm
  • 1 TL Salz
  • 20 ml Olivenöl

Zubereitung

  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mithilfe der Küchenmasche ca. 10 Minuten lang zu einem festen Teig verkneten.
  • Anschließend den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Den Teig danach auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten und ca. 8 gleich große Stücke zu Kugeln formen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Jede Teigkugeln mithilfe eines Nudelwalkers ca. 0,5cm dick auswalken.
  • Die Teigfladen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  • Das Backrohr auf 210 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Die Teigfladen im vorgeheizten Backrohr ca. 8 Minuten backen. Die Pita Brote dürfen nur so lange gebacken werden, bis sie gebräunt und in der Mitte aufgegangen sind.
  • Anschließend auskühlen lassen und als Beilage servieren. Oder noch warm in der Mitte einschneiden und füllen.

Tipp

Pita Brot einfrieren Das Pita Brot lässt sich auch einzeln gut einfrieren. Zum Aufbacken mit Wasser besprühen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 5 Minuten aufbacken.
Keyword Pita Brot
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Pita Brot Rezept mit Trockenhefe von Sweets & Lifestyle®

Selbst gemachtes Pita Brot nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

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Einfaches Pita Brot mit Trockenhefe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Besonders gerne reiche ich frisch gebackenes Pita Brot zur Shakshuka mit Spinat aber auch zur klassischen Shakshuka.

Grüne Shakshuka mit Spinat nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

 

Alles Liebe,
Verena

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