Tabouleh, auch als Taboulé und Tabbouleh bekannt, ist ein Bulgursalat mit viel Petersilie, Minze sowie Tomaten und Gurkenstücke. Es handelt sich dabei um einen Salat aus der arabischen Küche. Vor allem im Libanon und in Syrien ist der Salat sehr beliebt. Auch wir mögen den Bulgursalat sehr gerne. Ich serviere das klassische Tabouleh gerne als erfrischenden Sommersalat und als Grillbeilage.
Alles Liebe,