Derzeit sind wieder viele Kinderfaschingsfeiern und Faschingsumzüge im Gange. Die üblichen Backwerke wie Faschingskrapfen, Bauernkrapfen, Topfenbällchen und Schaumrollen sind dort immer vertreten. Aber etwas richtig Süßes – im zweifachen Sinn -Typisches für Kinder gibt es meist nicht. Die Waffelbecher Cake Pops könnte da Abhilfe schaffen. Sie sind ein Hingucker auf Faschingsfeiern und Kindergeburtstagen. Aber auch bei anderen Feiern und Anlässen, wo Kinder dabei sind, sorgen die Mini Waffeltüten Cake Pops immer für leuchtende Kinderaugen.
Zutaten
- 1 Ei
- 25 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch lauwarm
- 25 g Kristallzucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre)
- 2 EL Frischkäse Natur
- 25 g Kuvertüre weiß
- 12 Waffelbecher
- 150 g Kuvertüre weiß
- 60 g Vollmilchkuvertüre
- 5 EL Streusel bunt
Zubereitung
Cakepops
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eine Keramikform (ca. 30x18cm) fetten und mit Mehl bestreuen.
- Die Ei trennen - Eiweiß und Eiklar in zwei getrennte Schüsseln geben.
- Den Staubzucker zu den Eiklar hinzugeben und zu Eischnee schlagen.
- Den Eidotter gemeinsam mit dem Salz und dem Kristallzucker solange mixen bis eine hellgelbe Masse entstanden ist.
- Anschließend die lauwarme Milch hinzugeben.
- Das Mehl und das Backpulver hinzugeben.
- Nur solange mixen bis sich alle Zutaten vermengt haben.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
- Für ca. 15-20 Minuten backen.
- Stäbchenprobe.
- Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Den ausgekühlten Tortenboden in eine große Schüssel geben und zerbröseln.
- Die weiße Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen.
- Die geschmolzene Kuvertüre, die Marillenmarmelade und den Frischkäse zu den Bröseln hinzugeben und alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Aus der Masse 12 gleich große Kugeln formen.
- Die Kugeln auf ein Brett legen und für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Fertigstellung
- Die weiße Kuvertüre langsam über dem Wasserbad schmelzen.
- Die gekühlten Cake Pops mit einer Seite in die geschmolzene Kuvertüre tunken und anschließend mit der in die Schokolade getunkte Seite in die Waffelbecher setzen.
- Die Cake Pops in den Waffelbechern für weitere 10 Minuten kühl stellen.
- Anschließend die geschmolzene weiße Kuvertüre mithilfe eines Esslöffels langsam über die Cake Pops laufen lassen, sodass am Waffelbecher entlang ein paar Tränen entstehen.
- Die Vollmilchkuvertüre schmelzen.
- Über die getrocknete weiße Kuvertüre vorsichtig die geschmolzene Vollmilchkuvertüre rinnen lassen.
- Mit Streuseln bestreuen und trocknen lassen.
Tipp
Auch Gebiss Cookies, die ich immer zu Halloween mache, und die (veganen) Konfetti Cupcakes mit Obstücken als Konfetti kommen bei Kinder immer gut an.
Was gibt es bei euch für die Kinder bei diversen Festen?
Alles Liebe,
Verena
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Erdbeerpralinen -
Wachteleierlikör
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Weisse Schokolade Matcha Crossies Osternester
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Donuts aus dem Backofen
Dank der tollen Blogst-Aktion heute hab ich auch deine Seite entdeckt! Tolle Rezepte und super Fotos!
Danke vor allem für dieses Rezept! Die Cake Pops werde ich zum nächsten Kindergeburtstag ausprobieren!
Liebe Grüße,
Sonja
Liebe Sonja,
es freut mich, dass die meine Seite gefällt! 😉
Ich hoffe den Kinder gefallen und schmecken (vor allem) die Waffelbecher Cake Pops.
Alles Liebe,
Verena