Osternester gehören zu Ostern ebenso dazu wie Osterhasen, (Schoko-)Ostereier und selbst gemachter Eierlikör. Bisher habe ich immer Brioche-Osternester geflochten und gebacken, heuer gibt es zusätzlich noch „No Bake“ Nester, nämlich Weisse Schokolade Matcha Crossies Osternester.
Die Weisse Schokolade Matcha Crossies sind schnell und einfach herzustellen, deshalb sind sie auch hervorragend dafür geeignet mit Kindern gemeinsam hergestellt zu werden. Und die Schokolade kann zwischendurch auch fleißig geschleckt werden ?
Die grüne Farbe und den besonderen Geschmack bekommen die Osternester übrigens vom KISSA Matcha Supermodel’s Secret*. Bei Matcha handelt es sich um einen extrem lang beschatteten Grüntee aus Tencha Teeblättern, die fein vermahlenen werden. Und Matcha hat viel mehr zu bieten als seine grüne Farbe und seinen süßlichen Geschmack. Er ist nämlich auch noch richtig gesund, denn er besitzt unzählige Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe.
Zutaten
- 200 g Kuvertüre weiß
- 70 g Mandelstifte
- 25 g Cornflakes
- 1,5 TL Matchapulver
Zubereitung
- Die Muffinformen eines Muffinblechs mit Backpapier auslegen.
- Die weisse Kuvertüre in kleine Stücke hacken und im warmen Wasserbad langsam schmelzen.
- Das Matchapulver in die geschmolzene weisse Kuvertüre einrühren.
- Die Cornflakes grob zerkleinern und gemeinsam mit den Mandelstiften zu den restlichen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
- Die Masse für ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur kühlen lassen.
- Anschließend in jede Muffinform ca. 1,5 EL der Crossies Masse geben und mithilfe des Löffelrückens verteilen. Zu den Außenseiten hin mehr Masse verteilen und entlang des Randes hochdrücken.
- Die Weisse Schokolade Matcha Crossies Osternester für ca. 4 Stunden im Muffinblech trocken lassen.
- Mit gekauften Osternester oder Ähnlichem nach Lust und Laune dekorieren.
Tipp
Die Weisse Schokolade Matcha Crossies Osternester zergehen regelrecht auf der Zunge. Die Mandelstifte und die Cornflakes sorgen für Crunch im Mund 😉
Nun habe ich Blut geleckt und habe vor öfter etwas mit Matcha als Zutat zu backen. Die nächste Inspiration habe ich bereits bei Babsi entdeckt, sie hat St Patrick’s Day Cookies mit Matcha gebacken.
Habt ihr schon mal mit Matcha gebacken?
Wie ihr erkennen könnt, bin ich seeeehr an Rezepten mit Matcha interessiert 😉
Alles Liebe,
Verena
*Vielen Dank an KISSA Tea, welche mir eine Dose Matcha Supermodel’s Secret zum Testen zur Verfügung gestellt haben.
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