Blätterteigstangen mit Sesam

Zu Aufstrichen und Dips wie dem Roten Rüben-Hummus braucht man Brot und Gebäck. Und auch zu Suppen wie der Süßkartoffel-Karotten-Suppe und der Bärlauchcremesuppe serviere ich gern knuspriges Gebäck wie die Blätterteigstangen mit Sesam. Die Sesamstangen aus Blätterteig sind schnell gemacht. Wenn ich Parmesan zu Hause habe, dann gibt es die Blätterteigstangen mit Sesam und Parmesan. Ich persönlich mag den schwarzen Sesam total gerne, aus dem Grund kommt dieser neben den weißen Sesamkörner bei mir mit auf die knusprigen Blätterteigstangen.

Gebäck, Snack

Blätterteigstangen mit Sesam

Blätterteigstangen mit Sesam Rezept Einfaches Rezept für knusprige Blätterteigstangen mit Sesam und Sesamstangen mit Parmsan.

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Portionen 6

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Bewertung: 3.80, 5 Abstimmungen

Drucken

Zutaten:

• ▢ 1 Pkg Blätterteig
• ▢ 1 Ei
• ▢ 1 EL Milch
• ▢ 100 g Käse gerieben zB Parmesan
• ▢ 40 g Sesam (weiß und scharz)

Zubereitung:

• Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Blätterteig quer ausrollen.
• Das Ei mit der Milch verquirlen.
• Die Blätterteigstreifen mit dem verquirlten Ei bestreichen und den geriebenen Käses darüber verteilen.
• Den  Blätterteigstreifen zusammenfalten, noch einmal mit dem verquirlten Ei bepinseln und anschließend in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden.
• Die zusammengelegten Blätterteigstreifen an den Enden nehmen, drehen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backpapier legen. 
• Mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit den Sesamkörnern bestreuen.
• Für ca. 15- 20 Minuten backen.
• Aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Käse weglassen Wer keinen Käse mag, lässt diesen einfach weg.

Gewürze Wer mag, kann die Blätterteigstangen mit Sesam auch noch mit verschiedenen getrockneten Kräutern wie Basilikum, Oregano etc.  vor dem Backen bestreuen.

Alles Liebe,
Verena