Guacamole

Ich versuche aufgrund des enormen Wasserverbrauches für den Anbau und den langen Transportweg wenig Avocados zu essen. Manchmal komme aber auch ich nicht an einer Avocado vorbei. Denn ab und zu habe ich doch Lust auf ein pochiertes Ei auf einem Avocadobrot oder auf eine klassische Guacamole.

Von Zeit zu Zeit mache ich uns nämlich gerne eine Guacamole mit Tomaten als Dip zu Nachos oder als Dip zu vegetarisch gefüllten Tacos.