Im Frühling und Sommer sieht man, wenn man durchs Weinviertel fährt, immer wieder „Recheis“ Flaggen in Hartweizenfeldern stehen. Der Grund dafür ist, dass im Weinviertel der Hartweizen für die Recheis Nudeln von Vertragslandwirten der EGZ (Erzeugergemeinschaft Zistersdorf) angebaut wird.
Im Sommer habe ich drei Vertragslandwirte von Recheis getroffen und sie haben mir von ihrer Partnerschaft mit Recheis und ihrer Arbeit als Landwirte sowie von den Herausforderungen die der Beruf mitbringt, erzählt. Jetzt weiß ich nicht nur, woher der Hartweizen für die hochwertigen Recheis Nudeln – mit denen ich gerne Nudeln mit Ofengemüse, gefüllte Paprika und einen bunten Nudelsalat zubereite, sondern kenne auch einige Gesichter hinter der Rohstoffproduktion.
Nachfolgend findet ihr das Video von meinen Besuchen sowie einige Bilder.
Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Recheis.
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