Herzhafte Kekse für Silvester – Käsegebäck

Zu Silvester darf dürfen Herzhafte Kekse als Knabbergebäck nicht fehlen. Dem Anlass entsprechend steche ich das Käsegebäck in Glücksbringer-Formen aus. So gibt es herzhafte Kekse in Schweinchen-Form, in Kleeblatt-Form und in Pilz-Form bei uns als Fingerfood zu Silvester.

Herzhafte Kekse für Silvester – Käsegebäck

Herzhafte Kekse Rezept Herzhafte Kekse (Käsegebäck) für Silvester als Alternative zu Kartoffelchips. Das Käsegebäck passt gut zu Wein.
3.67 von 3 Bewertungen
Drucken
GerichtSnack
Land & RegionÖsterreich
KeywordHerzhafte Kekse
Zubereitungszeit25 Minuten
Portionen2 Backbleche

Zutaten

  • 360 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 1 Msp Backpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 60 ml Olivenöl
  • 180 ml Wasser lauwarm
  • 3 EL Olivenöl
  • 60 g Käse gerieben
  • Meersalz
  • Kümmel zum Bestreuen (nach Belieben auch weitere Gewürze wie Paprikapulver etc.)

Zubereitung

  • Das Backrohr auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Das Vollkorn-Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen, das Salz  hinzugeben.
  • Das Olivenöl und das lauwarme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzueben und zu einem Teig verkneten. (ich verwende dazu immer meine Küchenmaschine)
  • Auf der Arbeitsfläche etwa Mehl verteilen und den Teig sehr dünn (ca. 1 – 2mm dick) ausrollen.
  • Nach Belieben mit einem Keksausstecher Motive ausstechen (ich habe einen Weihnachtskeksausstecher verwendet) oder mit einem Pizzaroller oder Teigrad nach Lust und Laune Rauten oder Ähnliches schneiden.
  • Die ausgestochenen bzw. geschnittenen Motive auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
  • Die Olivenöl mit einem Pinsel auf die Kekse streichen.
  • Den geriebenen Käse großzügig auf den Vollkorn-Keksen verteilen.
  • Großzügig Meersalz und weitere Gewürze über den Käse verteilen.
  • Das Käsegebäack rund 12 Minuten auf mittlerer Schiene im Backrohr backen.
  • Sobald die herzhaften Kekse Farbe bekommen, diese aus dem Backrohr nehmen und am Backblech vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Lagerung Das Käsegebäck in einer luftdichten verschlossenen Dose lagern. 
Herzhafte Kekse als Fingerfood für Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Herzhafte Kekse in Schweinchenform als Silvester Fingerfood nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Käsegebäck in Schweinchenform als Knabbergebäck zu Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Herzhafte Kekse in Schweinchen Form als Knabbergebäck für Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckeres Käsegebäck in Kleeblattform als Fingerfood für Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.