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Herzhafte Kekse für Silvester – Käsegebäck

Zu Silvester darf dürfen Herzhafte Kekse als Knabbergebäck nicht fehlen. Dem Anlass entsprechend steche ich das Käsegebäck in Glücksbringer-Formen aus. So gibt es herzhafte Kekse in Schweinchen-Form, in Kleeblatt-Form und in Pilz-Form bei uns als Fingerfood zu Silvester. Alles Liebe,Verena

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Herzhafte Kekse für Silvester – Käsegebäck

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Zu Silvester darf dürfen Herzhafte Kekse als Knabbergebäck nicht fehlen. Dem Anlass entsprechend steche ich das Käsegebäck in Glücksbringer-Formen aus. So gibt es herzhafte Kekse in Schweinchen-Form, in Kleeblatt-Form und in Pilz-Form bei uns als Fingerfood zu Silvester.

Herzhafte Kekse als Fingerfood für Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Herzhafte Kekse in Schweinchenform als Silvester Fingerfood nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Käsegebäck in Schweinchenform als Knabbergebäck zu Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Herzhafte Kekse in Schweinchen Form als Knabbergebäck für Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckeres Käsegebäck in Kleeblattform als Fingerfood für Silvester nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

Snack

Herzhafte Kekse für Silvester - Käsegebäck

Herzhafte Kekse Rezept Herzhafte Kekse (Käsegebäck) für Silvester als Alternative zu Kartoffelchips. Das Käsegebäck passt gut zu Wein.

Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 2 Backbleche

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Zutaten:

  • 360 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 1 Msp Backpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 60 ml Olivenöl
  • 180 ml Wasser lauwarm
  • 3 EL Olivenöl
  • 60 g Käse gerieben
  • Meersalz
  • Kümmel zum Bestreuen (nach Belieben auch weitere Gewürze wie Paprikapulver etc.)

Zubereitung:

  • Das Backrohr auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Das Vollkorn-Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen, das Salz  hinzugeben.
  • Das Olivenöl und das lauwarme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzueben und zu einem Teig verkneten. (ich verwende dazu immer meine Küchenmaschine)
  • Auf der Arbeitsfläche etwa Mehl verteilen und den Teig sehr dünn (ca. 1 – 2mm dick) ausrollen.
  • Nach Belieben mit einem Keksausstecher Motive ausstechen (ich habe einen Weihnachtskeksausstecher verwendet) oder mit einem Pizzaroller oder Teigrad nach Lust und Laune Rauten oder Ähnliches schneiden.
  • Die ausgestochenen bzw. geschnittenen Motive auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
  • Die Olivenöl mit einem Pinsel auf die Kekse streichen.
  • Den geriebenen Käse großzügig auf den Vollkorn-Keksen verteilen.
  • Großzügig Meersalz und weitere Gewürze über den Käse verteilen.
  • Das Käsegebäack rund 12 Minuten auf mittlerer Schiene im Backrohr backen.
  • Sobald die herzhaften Kekse Farbe bekommen, diese aus dem Backrohr nehmen und am Backblech vollständig auskühlen lassen.
Lagerung Das Käsegebäck in einer luftdichten verschlossenen Dose lagern. 

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