Seit fast einem Jahr verwende ich die BASIC-DETOX PLUS Produkte von PANACEO. PANACEO BASIC-DETOX PLUS ist dafür bekannt, dass es umweltbedingte Schadstoffe wie Blei, Cadmium, Arsen, Chrom, Nickel und Ammonium im Magen-Darm-Trakt bindet und nachhaltig den Darm vor der Aufnahme dieser schützt. Da BASIC-DETOX PLUS ist als Pulver und in Kapselform erhältlich. Ich nehme PANACEO abwechselnd als Pulver – in Flüssigkeit aufgelöst oder in Rezepten integriert und als Kapseln zu mir. Und ich kann ehrlich sagen, ich fühle mich um einiges vitaler als früher.
Bis jetzt habe ich das BASIC-DETOX PLUS Pulver von PANACEO meist für die Zubereitung von herzhaften Gerichten wie den Zoodles mit Gemüsebolognese, dem Lachs mit Kräuter-Parmesan-Kruste und Gemüse-Quinoa und dem Kichererbsen-Kokos-Curry verwendet. Gebacken habe ich bis jetzt nur einmal damit, nämlich mein Kokos-Granola. Da nun Weihnachten vor der Tür steht, wollte ich auch mal Kekse mit dem BASIC-DETOX PLUS Pulver von PANACEO ausprobieren. Entstanden sind dabei die Dinkel-Vollkornkekse. Die Vollkornkekse schmecken mit und ohne Schokoglasur. Damit sie „richtige Weihnachtskekse“ sind, habe ich den Dinkel-Vollkorn-Keksteig mit Sternausstechern ausgestochen.
Zutaten
- 220 g Butter
- 180 g brauner Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Ei
- 375 g Dinkelvollkornmehl
- 25 g BASIC-DETOX PLUS Pulver von Panaceo
- 50 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Butter
Zubereitung
Vollkornkekse
- Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzugeben.
- Das Dinkelvollkornmehl mit dem Basic-Detox Plus Pulver vermengen und hinzugeben. Zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen
- In der Zwischenzeit das Backrohr auf 18ß Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit Hilfe eines Nudelwalkers ca. 3mm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen nach Wahl Motive ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen.
- Für ca. 11 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen.
- Aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Verzierung
- Die Schokolade mit 1 TL Butter schmelzen und die Kekse damit verzieren.
Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit PANACEO.
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