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Leckeres Knopfkekse Rezept von Sweets & Lifestyle®Leckeres Knopfkekse Rezept von Sweets & Lifestyle®

Knopfkekse ohne Ausstecher

Knopfkekse kann man einfach und schnell selber machen, ganz ohne Ausstecher. Für die Knopfkekse ohne Ausstecher benötigt man lediglich ein runden kleines Gefäß oder einen kleinen runden Keksausstecher, einen Flaschenverschluss und einen Strohhalm. Die Knopfkekse eignen sich perfekt zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Ich habe die Knopfkekse in 3 Varianten gemacht, einmal aus veganem Mürbteig […]

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Knopfkekse ohne Ausstecher

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Knopfkekse kann man einfach und schnell selber machen, ganz ohne Ausstecher. Für die Knopfkekse ohne Ausstecher benötigt man lediglich ein runden kleines Gefäß oder einen kleinen runden Keksausstecher, einen Flaschenverschluss und einen Strohhalm.

Die Knopfkekse eignen sich perfekt zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Ich habe die Knopfkekse in 3 Varianten gemacht, einmal aus veganem Mürbteig als vegane Knopfkekse sowie als Knopfkekse aus Schoko-Nuss-Mürbteig und Knopfkekse aus Vanille-Mürbteig.

Leckeres Knopfkekse Rezept von Sweets & Lifestyle®
Knopfkekse einfach selber machen ganz ohne Ausstecher nach einem Rezept und einer Anleitung von Sweets & Lifestyle®
Knopfkekse einfach selber machen ohne Ausstecher nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Knopfkekse mit haushaltsueblichen Gegenstaenden selber machen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Knopfkekse selber machen ohne Keksausstecher nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Knopfkekse ohne Ausstecher selber machen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckere Knopfkekse mit Kindern backen nach dem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckeres Knopfkekse Rezept von Sweets & Lifestyle®
Knopfkekse ohne Ausstecher gemacht nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Wiener Zucker.

Leckeres Knopfkekse Rezept von Sweets & Lifestyle®

Kekse, Weihnachtskekse

Knopfkekse - Knopfkekse ohne Ausstecher

Knopfkekse Rezept Knopfkekse ohne Ausstecher selber machen ist ganz einfach. Knopfkekse eignens ich gut zum Backen mit Kindern.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 2 Backbleche

*Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Zutaten:

Veganer Mürbteig
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 150 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)
  • 70 g Walnüsse gerieben
  • 75 g Staubzucker Wiener Bio Staubzucker
  • 225 g Margarine began
  • 1 Msp Zimt gemahlen
  • 0.5 TL Backpulver
  • 50 ml Pflanzendrink z.B. Kokos-, Hafer,- Mandel- Reisdrink)

Zubereitung:

Veganer Mürbteig

  • Die (vegane) Margarine zügig in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit allen anderen Zutaten vermengen und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Fertigstellung

  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mithilfe eines Nudelwalkers ca. 4mm dick ausrollen.
  • Einen runden Keksausstecher mit ca. 3cm Durchmesser auf den Teig legen und einen Flaschenverschluss mit ca. 2 cm Durchmesser mittig ca. 1mm tief in den Teig drücken. Den Keks ausstechen.
  • Mithilfe eines Strohhalms Knopflöcher in den mit den Flaschenverschluss eingedrückten Teig stechen.
  • Die Knopfkekse auf die vorbereiteten Backbleche legen und ca. 11 Minuten backen.

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