Kirschkuchen mit Streusel

Kirschen sind toll. Wenn da nur nicht die Kerne wären. Da ich finde, dass wir für einen Spuckkuchen zu alt sind bzw. unserer Zähne schon zu viel Geld gekostet haben, entkerne ich die Kirschen vor der Verwendung immer mit großer Sorgfalt. Die Zeit ist gut investiert, denn der schnelle Kirschkuchen mit Streusel schmeckt einfach fantastisch. Ich mache den einfachen Kirschkuchen mit Streusel immer als Blechkuchen, somit bekomme ich auch einem Kuchen viele Stücke raus. Als Abwechslung backe ich den Kirschkuchen auch gern in der Schokovariante als Schoko-Kirsch-Kuchen.

Schneller Kirschkuchen mit Streusel aus Rührteig von Sweets & Lifestyle®
  • Hervorragend zum leichten und schnellen Entkernen von frischen, konservierten sowie tiefgekühlten Kirschen, wobei das Obstfleisch unbeschädigt bleibt.
  • Der Dorn des Entkerners ist aus erstklassigem rostfreien Edelstahl hergestellt, andere Teile aus robustem Kunststoff und Silikon.
  • Der rutschfeste Boden ermöglicht eine komfortable und sichere Handhabung.
  • Spülmaschinenfest* bitte Gebrauchsanweisung lesen.
  • Tescoma Markenhersteller Qualität
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  • 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
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Rezept für einen Kirschkuchen mit Streusel von Sweets & Lifestyle®

Kirschkuchen mit Streusel

Kirschkuchen mit Streusel Rezept Ein saftiger Kirschkuchen mit Streusel vom Blech ist einfach und schnell gemacht. Zum Kirschenkuchen mit Streusel passt gut eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagobers.
3.64 von 19 Bewertungen
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen 24 1 Backblech
Gericht Blechkuchen, Kuchen
Land & Region Deutschland, Österreich

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Zutaten

Rührteig

  • 220 g Butter zimmerwarm
  • 200 g Staubzucker
  • 4 Eier
  • 0.5 TL Salz
  • 220 g Mehl glatt
  • 1 TL Backpulver

Kirschschichtschicht

  • 500 g Kirschen
  • 30 g Mehl

Streusel

  • 120 g Butter
  • 170 g Mehl glatt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 150 g Kristallzucker

Zubereitung

  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Für die Streusel die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Butter mit dem Mehl, Salz, Vanille- und Kristallzucker zu Streuseln rühren. Sobald sich Streusel bilden, die Küchenmaschine ausschalten und die Streuselmasse in den Kühlschrank stellen.
  • Den Kirschen waschen und entkernen. Kurz vor der Weiterverwendung die Kirschen mit dem Mehl vermengen.
  • Für den Rührteig die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker einige Minuten cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzugeben und einrühren. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermengen, dazu geben und zügig unterrühren.
  • Den Rührteig gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen. Die Kirschen darauf verteilen. Zuletzt die gekühlten Streusel darüber verteilen.
  • Den Kirschkuchen im vorgeheizten Backrohr ca. 45- 50 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
  • Den fertig gebackenen Kirschkuchen mit Streusel aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen.
  • Mit Staubzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

Tipp

BACKBLECH Ich verwende für meine Blechkuchen meist ein Backblech mit Transporthaube. Für ein normal großes Backblech vom Backrohrhersteller die Portionen auf „32“ stellen, dann passen sich die Zutaten dementsprechend an.
Serviervorschlag Zum Kirschkuchen mit Streusel passt gut eine Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagenes Schlagobers, garniert mit frischer Minze.
Keyword Kirschkuchen mit Streusel
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Schneller Kirschkuchen vom Blech mit Streusel von Sweets & Lifestyle®
Leckerer einfacher Kirschkuchen mit Streusel von Sweets & Lifestyle®
Schneller Kirschkuchen mit Streusel nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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  1. 5 stars
    Ich habe den Kirschkuchen gestern zu meinem Geburtstag für die Arbeit gebacken. Der Kuchen ist einfach und super lecker!! Werde ihn definitiv öfters machen! Dankeschön für das tolle Rezept 🙂

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