Schliesen
Dieses herzhafte Auflaufrezept eignet sich perfekt als schnelles, leckeres Mittagessen oder Abendessen. Da sich der Brokkoli Schinken Auflauf gut aufwärmen lässt, kann dieser auch am nächsten Tag als Mittagessen ins Büro mitgenommen werden.
Zutaten für den Brokkoli Schinken Auflauf
Für den Brokkoliauflauf mit Schinken benötigst du nur eine Handvoll Zutaten. Die meisten davon wirst du zu Hause vorrätig haben. Du benötigst für den Auflauf:
- Nudeln: Am besten eignen sich Spiralen oder Penne für die Zubereitung von dem Auflauf.
- Brokkoli:Ich verwende am liebsten frischen Brokkoli, du kannst aber auch TK-Brokkoli-Röschen nehmen.
- Schinken: Für den Auflauf mit Brokkoli und Schinken habe ich den Geselchten Schinken von Berger Schinken verwendet. Dieser herzhaft-rustikale Schinken ist intensiv geräuchert und hat einen mürben, würzigen Geschmack. Dieser verleiht dem Auflaufgericht eine angenehme Würze.
- Sahne: Du kannst klassische Sahne oder die kalorienärmere Kochsahne nehmen.
- Saure Sahne: Du kannst saure Sahne, aber auch Schmand oder Crème Fraîche verwenden.
- Milch: Ich verwende Vollmilch. Du kannst aber auch fettreduzierte Milch, H-Milch sowie Pflanzenmilch verwenden.
- Ei: Die Eier meiner Hühner entsprechen der Größe M der Eier aus dem Supermarkt.
- Gewürze: Ich würze denAuflauf mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss.
- Käse: Einen geriebenen Käse wie Emmentaler oder Gouda benötigst du, wenn du den Brokkoli Schinken Auflauf mit Käse überbacken möchtest.
Warum du den Brokkoli Schinken Auflauf unbedingt ausprobieren solltest
- Schnelle Zubereitung: Der Auflauf ist ruckzuck zubereitet.
- Resteverwertung: Der Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken ist eine gute Möglichkeit, zu viel gekochte Nudeln übrig gebliebene Brokkoliröschen, Schinkenreste und Käsereste zu verwerten.
- Haltbarkeit: Die Auflauf schmeckt aufgewärmt auch noch am 2. und 3. Tag. Er ist also somit zum Vorkochen und zum Mitnehmen ins Büro perfekt geeignet.
Tipps für die Zubereitung
- Schlagobers: Falls kein Schlagobers im Kühlschrank ist, kann dieses durch Sauerrahm ersetzt werden.
- Käse: Besonders würzig schmeckt der Brokkoli Schinken Auflauf mit Bergkäse.
Lust auf weitere köstliche Rezepte mit Schinken? Dann empfehle ich den Zucchini-Schinken-Strudel mit Blätterteig, die Palatschinken-Röllchen mit Schinken und Käse und den Schinkenaufstrich.
Alles Liebe,
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Berger Schinken.
