Schliesen
Gibt es eigentlich jemanden der Lasagne nicht mag? Also ich kenne niemanden. Genauso wenig wie jemanden der Spaghetti nicht mag. Kinder lieben Lasagne und auch Erwachsene mögen das italienische Gericht gerne. Ich bereite meine Lasagne Bolognese klassisch, mit selbst gemachten Lasagneblättern, hausgemachtem Ragù alla Bolognese, selbst gemachter Béchamelsoße und frisch geriebenem Parmesan zu.
Die Lasagne ist einfach und schnell gemacht, einzig die Zubereitung der Bolognese (Ragù alla Bolognese) braucht Zeit, aber diese kann man gut auf Vorrat zubereiten, sodass man auf sie zugreifen kann wenn es einmal schnell gehen muss bei der Zubereitung der Lasagne Bolognese mit Béchamelsoße. Während die Bolgnese kocht, bereite ich gerne die Lasagneblätter selbst nach meinem Pasta Grundrezept zu. Die Lasagneblätter können dann auch noch bis zur Verwendung trocknen. Und während die Lasagne dann im Backrohr ist, kann man noch einen knackigen Blattsalat als Beilage zubereiten.
Alles Liebe,
