Schliesen
Dieses Kürbis-Rezept ist für mich absolutes Soulfood. Der gefüllte Kürbis mit Schinken und Gorgonzola aus dem Backofen ist ganz einfach zu machen und schmeckt auch noch köstlich.
Nach einem ausgiebigen Herbstspaziergang mit knisterndem Laub unter den Schuhen und die Nasenspitzen kitzelnden Sonnenstrahlen der Herbstsonne, mag ich wärmende, schnell gemachte Gerichte. Da ist das Kürbis-Rezept aus dem Ofen einfach perfekt.
Den gefüllten Kürbis bereite ich gerne mit dem mit Blütenhonig verfeinerten Römer-Schinken von Berger Schinken zu. Der Schinken ist wunderbar saftig und harmoniert hervorragend mit dem würzigen Gorgonzola der Fülle.
Im Herbst dürfen für mich auf keinen Fall leckere, einfache Kürbis-Gerichte wie die Kürbiscremesuppe, die Kürbis-Quiche mit Zwiebel und Feta und der Kürbisstrudel mit Feta nicht fehlen. Auch süße Speisen mit Kürbis wie den saftigen Kürbiskuchen und das Kürbis-Tiramisu mögen wir gerne. Es gibt einfach viele leckere Rezepte mit dem beliebten orangen Herbstgemüse die wir lieben.
Warum du den mit Schinken und Gorgonzola gefüllten Kürbis unbedingt ausprobieren solltest
- Kürbis: Der Hokkaido-Kürbis ist mit 67 Kalorien pro 100 Gramm kalorienarm. Er beinhaltet reichlich Vitamin C.Er stärkt das Immunsystem und macht lange satt. Er beinhaltet zudem wertvolle Antioxidantien die das Herz schützen und Kalium, dass den Blutdruck senkt.
- Der mit Blauschimmelkäse und Schinken gefüllte Kürbis aus dem Ofen sorgt für eine geschmackliche Abwechslung neben den klassischen Kürbisgerichten wie Kürbisrisotto und Kürbisgnocchi.
Tipps für die Zubereitung
- Kürbissorte: Am besten verwendet man kleine Kürbisse. So kann man pro Portion einen gefüllten Kürbis auf dem Teller servieren. Das sieht hübsch aus, schließlich isst das Auge mit.
- Gorgonzola ersetzen: Wer keine Gorgonzola zu Hause hat oder den Blauschimmelkäse nicht mag, kann ihn durch Ziegenkäse oder Gouda ersetzen.
Alles Liebe,
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Berger Schinken.
