Nussstangen sind eine schnell gemachte Süßigkeit. Sie kommen bei den Gästen immer gut an. Um für Abwechslung zu sorgen, habe ich die Nussstangen nun mit einer Pistaziencreme gemacht. Die Pistazien Blätterteig Stangen sind ein leckerer süßer Snack zum Kaffee. Die Blätterteigstangen mit Nusscreme schmecken aber auch als Beilage zu der Karotten-Ingwer-Suppe.
Zutaten
Fülle
- 50 g Pistaziencreme
Fertigstellung der Nussstangerl
- 2 Pkg Blätterteig
- 1 Ei zum Bestreichen
- 1 TL Milch
Zubereitung
- Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Das Backrohr auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Eine Packung Blätterteig vorsichtig entrollen. Die Längsseite soll quer liegen.
- Die zimmerwarme Pistaziencreme darauf verteilen, bis zu den Rändern.
- Die zweite Packung Blätterteig entrollen und auf die Pistaziencreme legen.
- Mit einem scharfen Messer 1,5 – 2 cm breite Streifen senkrecht (von der kurzen Seite) abschneiden, an den Enden eindrehen und mit Abstand zueinander auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
- Das Ei mit der Milch verquirlen und die rohen Pistazien Blätterteig Stangen damit bestreichen.
- Für ca. 15 Minuten backen.
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Die Pistazien Blätterteig Stangen machen auch als Beilage zur würzigen Karotten-Ingwer-Suppe eine gute Figur.
Alles Liebe,
Verena
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