Toastburger

Burger kann man immer essen, oder? Nach meinem Schweinchen Burger habe ich nun einen Toastburger mit Eierspeise und Speck gemacht. Passend zum bevorstehenden Valentinstag habe ich das Toastbrot in Herzform ausgestochen. Der Toast Burger kann sowohl als Frühstück als auch als Hauptspeise serviert werden. Zum Toastburger reiche ich gerne selbst gemachte Wasabimayonnaise und selbst gemachtes Ajvar dazu. Wenn ich den Burger als Hauptspeise serviere, gibt es meist auch noch knusprige Süßkartoffel dazu.

Toast Burger in Herzform nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

 

Toast Burger in Herzform nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Toastburger in Herzform

Toastburger Rezept Leckeres Rezept für einen Toastburger in Herzform für Valentinstag. Der Toast Burger kann als Frühstück und als Abendessen am Valentinstag und am Muttertag serviert werden. Toastburger mit Eierspeise (Rührei) und Speck als Frühstück.

Gericht Frühstück, Hauptspeise, Snack
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 2
Autor Verena

Zutaten

  • 6 Scheiben Toastbrot
  • 1 Handvoll Vogerlsalat
  • 2 Eier
  • 4 Scheiben Speck
  • 2 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Toastbrot toasten und aus den getoasteten Toastbrotscheiben mit einem Keksausstecher in Herzform insgesamt 6 Herzen ausstechen.

  2. Den Speck in einer beschichteten Pfanne knusprig braten und anschließend auf eine Küchenpapier zum Abtropfen legen.

  3. Die Toastbrotherzen dünn mit Mayonnaise bestreichen.

  4. Den Vogerlsalat waschen, trocken schleudern und auf insgesamt 4 mit Mayonnaise bestrichenen Toastbrotherzen verteilen.

  5. Die zwei Eier verquirlen, salzen und pfeffern und in einer erhitzen, beschichteten Pfanne zu Eierspeise braten.

  6. Die Eierspeise auf den mit dem Vogerlsalat belegten Toastherzen verteilen.

  7. Auf jedes Herz mit Eierspeise einen knusprig gebratenen Speckstreifen legen.

  8. Nun den Toastburger zusammensetzen: Dafür jeweils die belegten Toastherzen aufeinander setzen und die unbelegten mit Mayonnaise bestrichenen Toastbrotherzen mit der bestrichenen Seite nach unten als oberste Schicht auf den Toastburger setzen, mit einem langen Zahnstocher oder Ähnlichem fixieren.

Tipp

Mayonnaise Am besten schmeckt selbst gemachte Mayonnaise wie die Wasabimayonnaise.

Ajvar Ich serviere zum Toastburger mein Ajvar.

Verwendung des übrig gebliebenen Toastbrots Das Toastbrot, welches vom Ausstechen übrig geblieben ist, kann für die Herstellung von dem Herz Spiegelei in Toastbrot gebacken verwendet werden.

Toastburger für den Valentinstag von Sweets & Lifestyle®

Toast Burger Rezept von Sweets & Lifestyle®

Toastburger in Herzform zum Valentinstag von Sweets & Lifestyle®

Toastburger mit Eierspeise und Speck als Frühstück am Valentinstags von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

PS: Fotografiert wurde der Toastburger von Dominik Khom – vielen Dank für die wunderschönen Bilder!

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