Muffins sind immer eine gute Idee, finde ich. Egal ob zum Kaffee, als Jause oder zwischenurch. Vor allem dann, wenn sie im Inneren saftig sind, etwas Fruchtiges beinhalten und obendrauf noch knusprige Streusel haben, so wie die Zwetschken Schokomuffins mit Streusel.
Da ich – seit ich es bei der Zwetschken Galette ausprobiert habe – finde, dass Zwetschken hervorragend mit Mandeln harmonieren, habe ich auch Mandeln in die Streusel für die Zwetschken Schokomuffins gegeben.
- Inhalt: 1x 12er Muffins Backform / Cupcake Form (38 x 27 x 3,5 cm, Blech für 12 Muffins, Muffingröße Ø 7 cm - Standardmuffingröße) - Artikelnummer: 2300646206
- Material: Stahl antihaftbeschichtet - backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
- Hervorragende Herauslösbarkeit, leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung: die Form muss nicht eigefettet werden. Der Teig kann direkt in die Backform gefüllt werden - er klebt nicht fest
- Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls und ideale Formgestaltung - alle Muffins bekommen eine gleichmäßige Form. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes
- Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
12,05 € 
- Große Menge - Eine Packung enthält 150 Stück Papierförmchen und 5 Cupcake Topper. Es gibt 3 Farben, nämlich Weiß, Braun und Natürlich, und es gibt 50 von jeder Farbe. (Bodendurchmesser) X (Oberer Durchmesser ) x (Höhe) 45 x 75 x 50 mm / ca. 1,78 x 2,95 x 2 Zoll
- Sicher zu verwenden - Muffinförmchen aus 100% reinem Holzzellstoff, kein fluoreszierendes Mittel. Es verblasst nicht, nachdem es eine halbe Stunde lang in Wasser gekocht wurde. Es ist sicher und ungiftig. Sie können es gerne verwenden. Die Temperaturbeständigkeit von fettdichtem Katbite Papier liegt zwischen -40 und 220 ° C. Ob es sich um einen Ofen, eine Mikrowelle, einen Dampfgarer oder einen Kühlschrank handelt, Sie können diese Cupcake Formen verwenden
- Cupcakes ohne Cupcake Backblech backen - Der Grund dafür ist, dass das Papier dick genug ist. Die Papierstärke dieser Backwaren beträgt 80GSM, während die üblichen Muffin Liner 40GSM Papier verwenden. Helfen Sie dabei, die Zubereitung von Desserts für große Versammlungen schnell abzuschließen
- Guter Helfer zum Backen - Egal, ob Sie köstliche Cupcakes für Ihre Familie zubereiten oder eine Party veranstalten - diese niedlichen Backbecher bringen mehr Spaß in Ihr Leben. Hast du immer noch Angst, nach der Party aufzuräumen? Wählen Sie diesen Einweg Muffinförmchen, um Ihre Arbeit zu erleichtern. Geeignet für verschiedene Anlässe wie Geburtstage, Feiertage, Hochzeiten, Jubiläen und andere Feste
- 5 Sterne Mini Cake Toppers - Das Paket enthält 5 süße Cupcake Topper, die Ihren Kuchen Spaß machen können. Lassen Sie Ihr Dessert einen Ins-Stil haben. Einfach zu dekorieren und für das nächste Mal wiederzuverwenden
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Zutaten
Zwetschken Muffins
- 200 g Zwetschken
- 1 Prise Salz
- 125 g Kristallzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 50 ml Pflanzenöl neutral
- 180 g Sauerrahm (Schmand)
- 2 Eier
- 200 g Mehl glatt
- 8 g Backpulver
- 30 g Backkakao
Mandelstreuseln
- 30 g Mehl
- 30 g Mandeln gemahlen
- 60 g Butter zimmerwarm
- 1 Msp Zimt gemahlen
- 30 g brauner Zucker
Zubereitung
Mandelstreuseln
- Die zimmerwarme Butter zügig in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten.
- Die Streusel bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Zwetschkenmuffins
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papiermuffinförmchen auslegen.
- Die Zwetschgen waschen und entkernen. Die Hälfte der Zwetschkenhälften vierteln. Die zweite Hälfte in kleine Stücke schneiden.
- Den Kristallzucker mit dem Vanillezucker, dem Sauerrahm, der Butter und den Eier verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und Backkakao vermengen und unter die Zucker-Ei-Mischung heben. Nur so lange rühren, bis sich alle Zutaten vermengt haben.
- Die kleinen Zwetschkenstücke unterheben und die vorbereiteten Papiermuffinförmchen zu 2/3 damit füllen.
- Die übrig gebliebenen Zwetschkenstücke auf dem Teig verteilen. Ebenso die Mandelstreusel.
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Tipp
Marzipan Wer Marzipan mag, gibt gemeinsam mit den Zwetschkenstücken noch kleine Marzipanstücke in den Teig.
Zwetschken Muffins Wer die Zwetschken Muffins hell mag, lässt den Kakao einfach weg.
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Alles Liebe,
Verena
