Waffeln schmecken immer, egal ob als Frühstück oder als Dessert serviert. Die belgischen Waffeln mit Backpulver (Brüsseler Waffeln) sind einfach und schnell im Waffeleisen gemacht. In Belgien werden die Brüsseler Waffeln typischerweise mit frischem Obst, Schlagobers und/oder Schokosauce serviert. Oftmals wird auch ein Sirup über die Waffeln gegossen. Ich serviere meine Waffeln am liebsten mit frischem Obst oder selbst gemachtem Apfelmus oder hausgemachtem Zwetschkenröster oder Marillenröster. Wenn ich die belgischen Waffeln als Dessert serviere, gibt es auch gerne mal eine Kugeln selbst gemachtes Vanilleeis dazu.
- Das robuste Waffeleisen in matt-schwarzer Optik, schaut nicht nur wunderschön aus, sondern ist die perfekte Ergänzung für ihre Küche wenn sie belgische Waffeln lieben
- Dank einer Leistung von 1500 Watt und den 10 Thermostat-Einstellungen erhalten sie stets die perfekte Waffel, genauso wie sie sie lieben
- Die Backplatte hat eine Größe von 26 x 22 cm, dank der sie problemlos 2 Waffeln pro Durchgang zubereiten können
- Aufgrund der Antihaftbeschichtung können sie das abgekühlte Waffeleisen nach Gebrauch ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen
- Das Princess Waffeleisen ist mit rutschfesten Füssen und Cool-Touch-Griffen ausgestattet, für ein sicheres Zubereiten ihrer Speisen
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Das solltest du haben
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Zutaten
Belgische Waffeln (Brüsseler Waffeln)
- 200 g Butter zimmerwarm
- 110 g Kristallzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl glatt
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 70 ml Mineralwasser zimmerwarm
- Pflanzenöl neutral, oder Butter zum Fetten des Waffeleisens
Beilage
- Staubzucker
- 80 g Apfelmus
- 1 Prise Zimt gemahlen (optional)
Zubereitung
- Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Der Kristallzucker soll sich dabei auflösen.
- Anschließend die Eier einzeln hinzugeben und unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter ständigem Rühren zu den anderen Zutaten dazugeben.
- Zum Schluss noch das zimmerwarme Mineralwasser unter Rühren einrühren bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist.
- Den Waffelteig anschließend 20 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen mit ein wenig neutralem Pflanzenöl oder Butter bepinseln und vorheizen.
- Den Waffelteig gleichmäßig in die Waffeleisenformen füllen (bei mir war es ein mittelgroßer Schöpflöffel Teig pro Waffel) und die Waffeln ca. 4 Minuten backen. Die Backdauer ist je nach Gerätetyp unterschiedlich, deshalb einfach ausprobieren wie lange deine Waffeln in deinem Waffeleisen wirklich benötigen um fertig zu sein.
- Die gebräunten Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- So lange weiter tun, bin kein Waffelteig mehr übrig ist.
- Die warmen Waffeln mit Staubzucker bestreuen und servieren.
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Tipp
Knusprige Belgische Waffeln Wer die belgischen Waffeln knusprig mag, ersetzt die Milch durch Wasser.
Beilage In Belgien werden die Brüsseler Waffeln typischerweise mit frischem Obst, steif geschlagenem Schlagobers und/oder Schokosauce serviert. Oftmals wird auch ein Sirup über die Waffeln gegossen. Ich serviere meine Waffeln gerne mit frischem Obst oder selbst gemachtem Apfelmus oder hausgemachtem Zwetschkenröster oder Marillenröster. Wenn ich die Brüsseler Waffeln als Dessert serviere, gibt es auch gerne mal eine Kugeln selbst gemachtes Vanilleeis und Schokosauce dazu.
Einfrieren Die ausgekühlten belgischen Waffeln kann man auch einzeln einfrieren und bei Bedarf in einem Toaster aufbacken. Sie schmecken dann wie frisch aus dem Waffeleisen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 888kcal | Kohlenhydrate: 100g | Eiweiß: 17g | Fett: 47g | Gesättigte Fettsäuren: 28g | Cholesterin: 276mg | Natrium: 806mg | Kalium: 249mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 33g | Kalzium: 259mg | Eisen: 5mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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Alles Liebe,
Verena
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Super Rezept.
Hey Verena.
Ich hab gestern dein Rezept ausprobiert. Hab mir endlich ein belgisches Waffeleisen gekauft. Die Waffeln waren ja sooo lecker und fluffig. ♥ Lieben Dank für das Rezept.
Viele Grüße
Jenny
Gestern ausprobiert. Die Waffeln sind super lecker und schön fluffig. Werde das Rezept bestimmt öfter machen!
Ganz Ganz Lecker
Super lecker!
Ich habe die doppelte Menge genommen (große Familie) und fast 30 Waffeln daraus bekommen.
In den Teig habe ich noch zusätzlich eine Msp Spekulatiusgewürz getan.
Waren sehr lecker und ganz schnell mit Vanilleeis verspeist ☺️
Liebe Ellen,
mhm… das Spekulatiusgewürz ist eine gute Idee! Das muss ich demnächst auch so machen. 😊
Freut mich, dass dir die Belgischen Waffeln geschmeckt haben.
Vielen lieben Dank für dein Feedback!
Alles Liebe,
Verena
Cooles Rezept ich habe bisher nur Hertzwaffeln gemacht aber habe jetzt ein neues Waffeleisen.Also vielen Dank für das Rezept!(✿♡‿♡)
Tolles Rezept für diese Waffeln und nicht so süß.
Gibt es öfters. Lassen sich auch super einfrieren.