Belgische Waffeln – Brüsseler Waffeln

Waffeln schmecken immer, egal ob als Frühstück oder als Dessert serviert. Die belgischen Waffeln mit Backpulver (Brüsseler Waffeln) sind einfach und schnell im Waffeleisen gemacht. In Belgien werden die Brüsseler Waffeln typischerweise mit frischem Obst, Schlagobers und/oder Schokosauce serviert. Oftmals wird auch ein Sirup über die Waffeln gegossen. Ich serviere meine Waffeln am liebsten mit frischem Obst oder selbst gemachtem Apfelmus oder hausgemachtem Zwetschkenröster oder Marillenröster. Wenn ich die belgischen Waffeln als Dessert serviere, gibt es auch gerne mal eine Kugeln selbst gemachtes Vanilleeis dazu.

Einfaches Rezept für belgische Waffeln mit Backpulver von Sweets & Lifestyle®️
  • 🧇【Hochklassige Phenolische Kunststoffe】Im Gegensatz zu anderen Modellen ist unser Waffeleisen mit einem viel haltbareren, stabileren und verbrennungsbeständigeren Material - phenolischen Kunststoffen - gefertigt, welches viele Vorteile mit sich bringt, wie z.B. eine gute Hitzebeständigkeit, die verhindert, dass sich die Finger verbrennen. Lichtbogenwiderstand, isoliert mögliche Lichtbogenschäden. Beständigkeit gegen Lösungsmittel, hohe Festigkeit und Zähigkeit, halogenfrei, schwer entflammbar
  • 🥐【Antihaft Platten】Die 2-teiligen Backplatten erfüllen den Wunsch großer Familien nach belgischem Waffelfrühstück. Mit elektrischen Heizrohre hinter den beiden Platten heizt Aicook Waffelautomat schnell und gleichmäßig auf, perfekt golden flauschige Waffeln sind nicht mehr ausschließlich bäckereiangeboten. Eine haltbarere Antihaftbeschichtung, die ein fettarmes Backen ermöglicht, und die Waffeln können einfach in einem Stück entfernt werden. Klebriger Teig gehört auch der Vergangenheit an.
  • 🥖【Hohe Leistung Hohe Effizienz】Mit einer Leistung von 1200 Watt heizt sich die Waffelmaschine schnell auf, beendet das Vorheizen innerhalb von nur 5 Minuten und backt innerhalb von 6 Minuten, sodass es viele knurrende Mägen behandeln kann, ohne dass die ersten Waffeln ledrig werden.
  • 🥨【Intimes Design】Die Temperaturkontrolle ist für alle Wünsche für Krustenfarben und Crisp-Sorten geeignet. LED-Anzeigeleuchten auf dem Deckel sagen Ihnen, wann es fertig ist. Anti-Rutsch-Füße können auch verhindern, dass Ihre Maschine auf der Arbeitsplatte tanzen. Durchdachtes Griffdesign für einfache Bedienung; tiefe Vertiefungen für große Kapazität für Sirup oder andere Beläge; Anti-Leaking-Kanal verhindert, dass Teig ausläuft; Kabelaufbewahrung für Platzersparnis.
  • 🥪【2-Jahr ohne Sorgen】Kaufen Sie vertrauensvoll, da das "Aicook" Waffeleisen von 2 Jahren wunderbarer Dienst und 30 Tagen Rückgaberecht abgedeckt wird. Und technische Beratung und Kundendienst werden lebenslang zur Verfügung gestellt.
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Belgische Waffeln – Brüsseler Waffeln

Belgische Waffeln Rezept Knusprige belgische Waffeln mit Backpulver (Brüsseler Waffeln) sind ganz einfach mit einem Waffeleisen zu machen.
4.07 von 453 Bewertungen
Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 4 10 Stück
Gericht Frühstück, Waffeln
Land & Region Belgien
Kalorien 888kcal

Das solltest du haben

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Zutaten

Belgische Waffeln (Brüsseler Waffeln)

  • 200 g Butter zimmerwarm
  • 110 g Kristallzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl glatt
  • 10 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch
  • 70 ml Mineralwasser zimmerwarm
  • Pflanzenöl neutral, oder Butter zum Fetten des Waffeleisens

Beilage

  • Staubzucker
  • 80 g Apfelmus
  • 1 Prise Zimt gemahlen (optional)

Zubereitung

  • Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Der Kristallzucker soll sich dabei auflösen.
  • Anschließend die Eier einzeln hinzugeben und unterrühren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter ständigem Rühren zu den anderen Zutaten dazugeben.
  • Zum Schluss noch das zimmerwarme Mineralwasser unter Rühren einrühren bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist.
  • Den Waffelteig anschließend 20 Minuten ruhen lassen.
  • Das Waffeleisen mit ein wenig neutralem Pflanzenöl oder Butter bepinseln und vorheizen.
  • Den Waffelteig gleichmäßig in die Waffeleisenformen füllen (bei mir war es ein mittelgroßer Schöpflöffel Teig pro Waffel) und die Waffeln ca. 4 Minuten backen. Die Backdauer ist je nach Gerätetyp unterschiedlich, deshalb einfach ausprobieren wie lange deine Waffeln in deinem Waffeleisen wirklich benötigen um fertig zu sein.
  • Die gebräunten Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • So lange weiter tun, bin kein Waffelteig mehr übrig ist.
  • Die warmen Waffeln mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Tipp

Knusprige Belgische Waffeln Wer die belgischen Waffeln knusprig mag, ersetzt die Milch durch Wasser.
Beilage In Belgien werden die Brüsseler Waffeln typischerweise mit frischem Obst, steif geschlagenem Schlagobers und/oder Schokosauce serviert. Oftmals wird auch ein Sirup über die Waffeln gegossen. Ich serviere meine Waffeln gerne mit frischem Obst oder selbst gemachtem Apfelmus oder hausgemachtem Zwetschkenröster oder Marillenröster. Wenn ich die Brüsseler Waffeln als Dessert serviere, gibt es auch gerne mal eine Kugeln selbst gemachtes Vanilleeis und Schokosauce dazu.
Einfrieren Die ausgekühlten belgischen Waffeln kann man auch einzeln einfrieren und bei Bedarf in einem Toaster aufbacken. Sie schmecken dann wie frisch aus dem Waffeleisen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 888kcal | Kohlenhydrate: 100g | Eiweiß: 17g | Fett: 47g | Gesättigte Fettsäuren: 28g | Cholesterin: 276mg | Natrium: 806mg | Kalium: 249mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 33g | Kalzium: 259mg | Eisen: 5mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Belgische Waffeln, Brüsseler Waffeln
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Belgische Waffeln mit Backpulver gemacht nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®️
Leckere belgische Waffeln mit Backpulver (Brüsseler Waffeln) nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®️
Belgische Waffeln nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®️ im Waffeleisen gemacht

Alles Liebe,
Verena

  1. 5 stars
    Hey Verena.
    Ich hab gestern dein Rezept ausprobiert. Hab mir endlich ein belgisches Waffeleisen gekauft. Die Waffeln waren ja sooo lecker und fluffig. ♥ Lieben Dank für das Rezept.
    Viele Grüße
    Jenny

  2. 5 stars
    Ich habe die doppelte Menge genommen (große Familie) und fast 30 Waffeln daraus bekommen.
    In den Teig habe ich noch zusätzlich eine Msp Spekulatiusgewürz getan.
    Waren sehr lecker und ganz schnell mit Vanilleeis verspeist ☺️

    1. Liebe Ellen,

      mhm… das Spekulatiusgewürz ist eine gute Idee! Das muss ich demnächst auch so machen. 😊
      Freut mich, dass dir die Belgischen Waffeln geschmeckt haben.
      Vielen lieben Dank für dein Feedback!

      Alles Liebe,
      Verena

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