Rote Rüben mag man oder hasst man. Früher kannte ich nur den Rote Rüben Salat und fand ihn so schrecklich, dass ich gleich gar nichts mehr mit Rote Rüben gegessen hat. Das hat sich aber geändert, mittlerweile bin ich ein großer Fan von Roten Rüben und koche gerne damit. Deshalb gibt es bei uns oftmals […]
Rote Rüben Risotto mit Feta und Walnüssen
Rote Rüben mag man oder hasst man. Früher kannte ich nur den Rote Rüben Salat und fand ihn so schrecklich, dass ich gleich gar nichts mehr mit Rote Rüben gegessen hat. Das hat sich aber geändert, mittlerweile bin ich ein großer Fan von Roten Rüben und koche gerne damit. Deshalb gibt es bei uns oftmals eine Rote Rüben Suppe, Rote Rüben Knödel, ein Rote Rüben Brot und ein cremiges Rote Rüben Risotto mit Feta und Walnüssen.
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Kommentare (1)
Jutta Ringwald
29. März. 2021 um 22:43 Uhr
Grundsätzlich ist es ein sehr leckeres Rezept. Aber die Menge der Flüssigkeit ist bei weitem zu wenig. Ich habe 800 ml Gemüsebruehe genommen, das war für ein Risotto wie wir es mögen genau die richtige Menge