Schliesen
Fingerfood, Snack
Schinken-Frischkäse-Stangen aus Blätterteig
Blätterteigstangen mit Schinken und Frischkäse, ein einfaches und schnell gemachtes Fingerfood.
Kochmodus aktivieren
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4
Kalorien 204kcal
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Zutaten
- 1 Pkg Blätterteig
- 100 g Schinken zB Berger Schinken Backofen Schinken
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 75 g Käse gerieben, zB Emmentaler oder Gouda
Zubereitung
- Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Backofen Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Den Blätterteig vorsichtig der Breite nach ausrollen. Die Hälfte vom Blätterteig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Auf dem Kräuterfrischkäse die Hälfte der Schinkenwürfel und ein Drittel vom geriebenen Käse verteilen.
- Die unbelegte Seite vom Blätterteig über die belegte Seite legen und leicht andrücken. Die Hälfte der leeren Blätterteigseite wieder mit Frischkäse bestreichen und mit Schinkenwürfel und geriebenen Käse bestreuen. Zum Schluss die unbestrichene Blätterteighälfte darüber klappen und leicht andrücken.
- Den gefaltenen Blätterteig mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Blätterteigstreifen eindrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Mit dem übrig gebliebenen letzten Drittel geriebenen Käse bestreuen und anschließend im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Sobald die Blätterteigstangen mit Schinken und Frischkäse Farbe annehmen, diese aus dem Backofen nehmen
- Entweder warm oder kalt servieren.
Diese 4 Zutaten benötigst du für die Schinken-Frischkäse-Stangen
- Blätterteig: Ich nehme immer den fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal im Supermarkt.
- Frischkäse: Ein Frischkäse mit Kräutern sorgt für mehr Geschmack in den Schinken-Käse-Stangen.
- Käse: Ich verwende für die Schinken Käse Stangen am liebsten Emmentaler oder Gouda.
- Schinken: Am besten verwendest du bereits in dünne Scheiben geschnitten Schinken. Für die Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen verwende ich am liebsten den Backofen Schinken von Berger Schinken. Durch seinen würzigen, kräftigen Bratengeschmack verleiht der Schinken den Blätterteigstangerl das gewisse Etwas.
Tipps für die Zubereitung der Blätterteig Schinken-Käse-Stangen
Die Zubereitung von den herzhaften Blätterteigsstangen ist kinderleicht. Damit sie dir ganz sicher einfach gelingen, hier meine erprobten Tipps für dich:
- Blätterteig: Nimm den Blätterteig rund 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank, so kannst du verhinder, dass er beim Ausrollen bricht.
- Frischkäse: Anstatt dem Kräuterfrischkäse kannst du auch einen Frischkäse natur verwenden. Diesen kannst du nach Lust und Laune mit Kräutern und Gewürzen nach deinem Geschmack verfeinern. Mein Tipp: Besonders würzig werden die Schinken-Käse-Stangen mit Blätterteig, wenn man einen Frischkäse mit Kren verwendet.
Warum du die Schinken-Frischkäse-Blätterteigstangen unbedingt ausprobieren solltest
- wenige Zutaten: Du benötigt nur 4 Zutaten für das schnelle Fingerfood mit Blätterteig.
- schnell gemacht: Schinken-Frischkäse-Stangerl sind binnen 30 Minuten – davon 20 Minuten Backzeit – fertig.
- Vielseitig: Die Blätterteigstangen mit Schinken und Käse schmecken warm und kalt. Sie können warm mit einem Blattsalat und einem Knoblauchdip und einem Salat als schnelles Alltagsgericht serviert werden.
- Fingerfood: Da die Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen auch kalt schmecken, kann man sie als kaltes Fingerfood servieren und auch zum Picknick mitnehmen.
Hast du Lust auf weitere einfachere Fingerfood Rezepte? Dann schau dir unbedingt mein Rezept für überbackenen Toast an. Der ist ist ein einfaches, schnell gemachtes Fingerfood und perfekt zur Resteverwertung geeignet.
Alles Liebe,
Der Beitrag entstand in freundlicherZusammenarbeit mit Berger Schinken.
