Marillen Topfenkuchen mit Streusel

Marillenzeit ist bei uns Marillenkuchenzeit! Nach dem Marillenkuchen vom Blech habe ich nun auch einen Marillen Topfenkuchen mit Streusel vom Blech gebacken. Für den Boden des Marillen Topfenkuchens habe ich den Mürbteig von meinem gedeckten Apfelkuchen verwendet. Der Mürbteig ist herrlich mürbe und reich genau für ein Backblech.

Marillen Topfenkuchen vom Blech mit Streusel von Sweets & Lifestyle®
  • 【Wiederverwendbare Dauerbackfolie】Diese Dauerbackfolie ist unzählige Male verwendbar, sie kann nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Backform zugeschnitten werden. Egal ob eckig oder rund, somit ist sie ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Hitzebeständigkeit】Der Backfilm besteht aus hochwertigem PTFE (Teflon), einem besonders haltbaren und reißfesten Material, das mehrfach verwendet werden kann. Reduzieren Sie Abfall, Sicherheit und Umweltschutz.Die Backmatte ist bis zu 260°C beständig und kann dadurch für alle herkömmlichen Back und Grill Angelegenheiten verwendet werden.
  • 【Einfach zu säubern】Die Oberfläche der Dauerbackfolie ist eine High-Tech-Antihaftbeschichtung, sodass der Dauerbackfolie nicht mit Öl- oder Fettspray behandelt werden muss.Sie können die Backfolie entweder von Hand mit Wasser und Spülmittel reinigen oder sie in die Spülmaschine geben. Im Anschluss daran lassen Sie sie einfach an der Luft trocknen.
  • 【100 % Zufriedenheitsgarantie】Durch diese wiederverwendbare Backfolie helfen Sie mit, die Umwelt zu schützen, indem Sie Abfall- und Ressourcen sparen. Redmoo bietet 60 Tage Geld-zurück-Garantie.Jedes Problem der Qualität oder unglücklichen Einkaufserfahrung, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
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Rezept für einen Marillen Topfenkuchen mit Streusel nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Marillen Topfenkuchen mit Streusel

Marillen Topfenkuchen mit Streusel Rezept Leckeres, einfaches Rezept für einen Marillenkuchen mit Topfen (Quark) vom Blech mit Streusel.
3.73 von 99 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen 24 1 Backblech
Gericht Blechkuchen, Kuchen
Land & Region Österreich

Das solltest du haben

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Zutaten

Mürbteig

  • 280 g Mehl glatt
  • 140 g Butter kalt
  • 90 g Staubzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 0.5 Pkg Backpulver
  • 4 EL Milch

Marillen-Topfen-Schicht

Streusel

  • 120 g Butter
  • 170 g Mehl glatt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 150 g Kristallzucker

Zubereitung

Vorbereitung

  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Streusel

  • Für die Streusel die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Butter mit dem Mehl, Salz, Vanille- und Kristallzucker zu Streuseln rühren. Sobald sich Streusel bilden, die Küchenmaschine ausschalten und die Streuselmasse in den Kühlschrank stellen.

Mürbteig

  • Alle Zutaten mithilfe der Küchenmaschine und eines Knethakens zu einem Teig kneten oder per Hand zu einem Teig kneten.
  • Den Mürbteig mithilfe eines Nudelholzes auf einem Stück Backpapier auswalken, dieses dann auf ein Backblech ziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und den Mürbteig 10 Minuten backen.

Marillen-Topfen-Schicht

  • Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Die Zitronenhaut abrieben. Den Saft auspressen.
  • Den Topfen mit dem Staubzucker, dem Zitronensaft, den Abrieb der Zitrone, dem Vanillezucker, dem Puddingpulver und den Eier in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.

Fertigstellung

  • Die Topfencreme (Quarkcreme) auf dem vorgebackenen Mürbteig gleichmäßig verteilen.
  • Die entkernen Marille auf die Topfencreme legen. Ich legen immer eine Reihe mit der Schnittfläche nach oben und eine nach unten.
  • Die Marillenmarmelade erhitzen und mit einem Pinsel auf die Marillenhälften auftragen. Den Kuchen für 25 Minuten backen.
  • Anschließend die Streusel auf dem Marillenkuchen mit Topfen verteilen und weitere 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
  • Den fertig gebackenen Marillen Topfenkuchen aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen.
  • Mit Staubzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

Tipp

BACKBLECH Ich habe den Kuchen auf dem Standardblech meines Backrohrs gebacken. Wer den Kuchen höher mag, kann die gleiche Menge an Zutaten für ein Backblech mit Transporthaube verwenden.
Keyword Marillen-Topfenkuchen mit Streusel
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Marillen Topfenkuchen mit Streusel nach dem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Marillenkuchen mit Topfen und Streusel vom Blech nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Marillen Topfenkuchen mit Streusel als Blechkuchen von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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  1. Die Bilder und Rezept sind sehr ansprechend dass man gleich Lust auf nach backen bekommt.
    Freue mich dass ich dabei sein kann. LG Andrea

  2. 5 stars
    bisher mein Lieblingsrezept auf der Seite. super lecker! Habe es letztes Jahr 3x in einer Woche gebacken 🙈 und freue mich jetzt schon auf die nächste Marillensaison 💝

    1. Liebe Anna,
      WOW, das ist mal ein Feedback! Vielen lieben Dank dafür – ich freue mich sehr darüber!
      Jetzt dauert es nicht mehr ganz so lange bis die Marillensaison starten, du kannst also bald wieder den Marillen Topfenkuchen genießen.
      Alles Liebe,
      Verena

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