Zum Valentinstag (und Muttertag) gehören Herzen einfach dazu. Der Herzkuchen, ein einfacher Rührkuchen mit Herz im Inneren, ist eine nette Geste für einen geliebten Menschen. Mit etwas Geduld ist es ganz einfach einen Kuchen mit Herz im Inneren zu backen. Wenn man noch Zeit und Lust hat, kann man den Herzkuchen noch mit einer Zuckerglasur oder einer Schokoglasur verzieren. Ich habe mich bei diesem Kastenkuchen mit Herz für eine Zuckerglasur und bunte Zuckerstreusel als Dekoration entschieden. Der Herzkuchen aus einfachem Rührteig schmeckt aber auch ganz ohne Dekoration oder einfach mit etwas Staubzucker bestreut.

Gerne backe ich auch zu Ostern einen Kuchen mit Motiv im Inneren, wie den Osterhasen Kuchen.

Hast du noch Lust auf weitere Rezeptideen für den Valentinstag? Dann lege ich dir die Erdbeerpralinen, das Mousse au Chocolat, die Herz Mille Feuille sowie den Granatapfel Gin Tonic ans Herz.