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Fantakuchen

Veröffentlicht am von Verena
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Wer kennt den Fantakuchen nicht von zahlreichen Kindergeburtstagen aus der Kindheit? Bei uns war der Fantakuchen neben dem Blitzkuchen und den Bananenschnitten immer ein Highlight auf jeder Kindergeburtstagsparty. Der Fantakuchen vom Blech ist einfach und schnell gemacht. Den saftigen Fantakuchen verziere ich gerne mit einem einfachen Zuckerguss. Für einen Kindergeburtstag kann der Fantakuchen ganz einfach nach Lust und Laune auch mit bunten Schokolinsen, Streusel und Ähnlichem verziert werden.

Einfaches Fantakuchen Rezept von Sweets & Lifestyle®
Redmoo Dauerbackfolie (6er Set, 40 x 60 cm) Premium Backpapier aus Glasfaser, Wiederverwendbar, Hitzebeständig, Antihaftbeschichtet Backfolie Zuschneidbar und spülmaschinenfest (6PCS)
  • 【Wiederverwendbare Dauerbackfolie】Diese Dauerbackfolie ist unzählige Male verwendbar, sie kann nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Backform zugeschnitten werden. Egal ob eckig oder rund, somit ist sie ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Hitzebeständigkeit】Der Backfilm besteht aus hochwertigem PTFE (Teflon), einem besonders haltbaren und reißfesten Material, das mehrfach verwendet werden kann. Reduzieren Sie Abfall, Sicherheit und Umweltschutz.Die Backmatte ist bis zu 260°C beständig und kann dadurch für alle herkömmlichen Back und Grill Angelegenheiten verwendet werden.
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Einfaches Fantakuchen Rezept von Sweets & Lifestyle®

Fantakuchen

Fantakuchen Rezept Der einfache Fantakuchen vom Blech ist einfach und schnell gemacht. Der Fantakuchen kann auch in einer Springform gebacken werden.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 20
Gericht Blechkuchen, Kuchen
Küche Österreich

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Zutaten

Kuchen
  • 275 g Kristallzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl glatt
  • 1 Pkg Backpulver
  • 125 ml Pflanzenöl neutral
  • 180 ml Orangenlimonade zB Fanta
Zuckerguss
  • 250 g Staubzucker
  • 3 EL Wasser oder Orangenlimonade (zB Fanta)

Zubereitung

Kuchen

  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Kristallzucker mit dem Vanillezucker und den Eier in eine Schüssel geben und so lange rühren, bis eine hellgelbe Masse entstanden ist.
  • Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Pflanzenöl und der Orangenlimonade unter ständig Rühren zu dem Teig dazugeben.
  • So lange rühren bis eine homogene Teigmasse entstanden ist.
  • Den Teig auf das vorbereitete Backblech verteilen und anschließend für ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
  • Den fertig gebackenen Fantakuchen aus dem Backrohr nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Zuckerguss

  • In der Zwischenzeit den Zuckerguss vorbereiten. Dafür den Staubzucker mit dem Wasser oder der Orangenlimonade zu einer zähflüssigen Masse verrühren.
  • Gegebenenfalls noch etwas Staubzucker oder Flüssigkeit hinzugeben.
  • Den Zuckerguss auf dem noch warmen Fantakuchen vom Blech gleichmäßig verteilen. Am besten funktioniert das Verteilen vom Zuckerguss mit einer Kuchenpalette.
  • Den Zuckerguss fest werden lassen und anschließend den Kuchen mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Tipp

Ersatz für Orangenlimonade Anstatt der Orangenlimonade kann auch Mandarinensirup oder (Blut-)Orangensirup für die Herstellung vom Fantakuchen verwendet werden. Dafür 80ml Sirup mit 100ml Mineralwasser aufspritzen.
Fantakuchen in der Springform Der Fantakuchen kann auch in einer 26er-Springform gebacken werden. Er wird dann entsprechend höher und somit erhöht sich auch die Backzeit um ca. 10-15 Minuten. Nach der Hälfte der Backzeit empfehle ich den Fantakuchen in der Springform mit einem Backpapier oder Alufolie abzudecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Keyword Fantakuchen
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Alles Liebe,
Verena

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  2. Super Rezept. Ich habe den Kuchen für meine Klasse gebacken. Sie schwärmen nach über einem Jahr noch immer davon und wollen ihn unbedingt im Kochunterricht selber machen.

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